Выпечка — страница 196

Ингредиенты

Мука - 600 г

Маргарин сливочный - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л. (без верха)

Дрожжи прессованные - 6-8 г (1 ч.л.)

Вода - 300 мл

Малина - 2 стакана

Творог - 200 г

Сахар - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 70 г

Мука пшеничная - 90 г

Разрыхлитель - 3 г

Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл

Молоко - 50 г

Ванилин - на кончике ножа

Мед - 7 ст.л. (см. описание рецепта)

Ингредиенты

Молоко любой жирности - 350 мл

Сахар - 100 г

Желток куриного яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 50 г

Сок лимона - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1 щепотка

Масло сливочное - 100 г

Молоко - 120 мл

Масло сливочное - 100 г

Мука - 130 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сахар - 150 г

Яйца - 2 шт.

Соль - на кончике ножа

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Вода - 200 мл

Подсолнечное рафинированное масло - 70 мл

Дрожжи сухие - 8 г

Сахар - 5-6 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Мак - 100 г

Сахар - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Мука цельнозерновая - 85 г

Вода - 200 мл

Соль - 7 г

Закваска пшеничная - 20 г

Семена кунжута - 30 г

Семена льна - 25 г

Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко 2,5% - 60 мл

Масло растительное - 60 мл

Сахар - 80 г

Творог - 120 г

Соль - 2 щепотки

Мука пшеничная - 140 г

Разрыхлитель - 4 г

Ингредиенты

Масло сливочное - 180 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 400 г

Разрыхлитель - 18 г

Соль - 1/2 ч.л.

Изюм - 15 шт.

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука – 290-320 г

Кефир – 150 мл

Яйцо – 1 шт.

Топлёное масло/Гхи – 50 г

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Сахар – 1-3 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная - 600 г

Молоко - 300 мл

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Дрожжи свежие - 30 г

Сахар ванильный - 10 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Изюм - 150 г

Цукаты - 50 г

Белки яиц - 2 шт.

Сахар - 120 г

Лимонная кислота - 1 щепотка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 60 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Молоко - 25 г

Мука - 1 ч.л.

Масло сливочное - 45 г

Желатин - 4 г

Вода - 20 мл

Шоколад тёмный - 45 г

Молоко - 20 г

Масло сливочное - 15 г

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г

Творог - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 200 г

Масло сливочное - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 280-300 г

Ванилин - 1 г

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Масло сливочное - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 130 г

Мука овсяная - 130 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки)

Ингредиенты

Молоко - 170 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи сухие - 5 г

Сахар - 80 г

Соль - 5 г

Масло сливочное - 50 г

Мука - 400 г

Изюм - 30 г

Курага - 30 г

Цедра лимона (сушеная) - 5 г

Ингредиенты

Мука для пиццы (с содержанием белка более 11-12%) - 500 г

Вода - 330 мл

Масло оливковое - 10 мл

Дрожжи - на 1000 г муки (согласно руководству на упаковке)

Соль - 1 ст.л.

Помидоры для пиццы - 700 мл

Лук репчатый - 300 г

Вода - 100 мл

Масло оливковое - 40 мл

Сухари - 30 г

Масло оливковое - 15 мл

Сыр пекорино - 70 г

Сыр качокавалло - 100 г

Анчоусы в масле - 60 г

Орегано - 1 ст.л.

Каперсы - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - 10 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 35 г

Сметана 15% - 50 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Сахар - 70 г

Масло сливочное - 20 г

Яблоко - 1-2 шт.

Ингредиенты

Молоко - 160 мл

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Сахар - 70 г (+ 3 стл. в начинку)

Соль - 1/4 ч.л.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Мука пшеничная - 300 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Масло сливочное - 15 г

Корица молотая - 5 г

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.

Сахар - 170 г

Масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Клюква - 100 г

Ингредиенты

Рисовая мука - 150 г

Йогурт натуральный - 3 ст.л.

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Заменитель сахара - по вкусу

Ванильный порошок - на кончике ножа

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Тесто слоёное - 400 г

Щавель - 150 г

Сахар - 3 ст.л.

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Ингредиенты

Мука - 600 г

Яйца - 2 шт.

Кислое молоко - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Маргарин - 80 г

Дрожжи прессованные - 1 ч.л.

Морковь свежая - 600 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Сметана - 6 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Шоколад тёмный - 50 г

Масло сливочное - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 25 г

Мука пшеничная - 30 г

Сгущенное молоко - 3 ст.л.

Какао-порошок (для посыпки) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тесто для пиццы - 200 г

Прошутто крудо - 25 г

Сыр моцарелла - 70 г

Томаты - 100 г

Оливковое масло - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250-300 г

Масло сливочное - 120 г

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирога)

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Вода холодная - 3-4 ст.л.

Горох сушеный колотый - 100 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 120 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1/3 ч.л.

Вода теплая - 80 мл

Сахар - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Креветки королевские (у меня варено-мороженные) - 12 шт.

Моцарелла - 80 г

Пармезан (тертый) - 80 г

Оливки - 16-20 шт.

Кетчуп любимый - 1 ст.л.

Помидор свежий - по вкусу

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Дрожжи сухие - 3 г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 380-400 г

Мука на подпыл - по потребности

Ингредиенты

Лаваш тонкий прямоугольный – 1 шт. (200 г)

Сыр твердый или полутвердый – 300 г

Сыр творожный – 100 г (необязательно)

Зелень (укроп, петрушка) – 30 г

Майонез или сметана – 2-3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – 0,25 ч.л.

Черный молотый перец – 0,25 ч.л.

Растительное масло без запаха – 50-70 мл

Ингредиенты

Сметана - 120 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мёд - 40 г

Сахар - 30 г + (40 г для глазури)

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Мука пшеничная - 225 г

Корица молотая - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 60 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Джем (клубничный) - 100 г

Шоколад чёрный - 20 г

Ингредиенты

Абрикосы - 700 г

Мука пшеничная - 160 г

Геркулес - 60 г

Сахар белый - 50 г

Сахар коричневый - 2 ч.л.

Масло сливочное - 85 г

Желток - 1 шт.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Соль - щепотка

Вода ледяная - 1-2 ч.л.