| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 0:15:02 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2179 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыВетчина - 150 г Хлеб любой - 2-3 ломтя Салаты листовые - 3-4 горсти Помидоры - 2 шт. Сыр твердых сортов - 30-50 г Чеснок - 2 зубчика Майонез - 50-100 мл Вустерский соус - около 1 ч.л. Соль - по вкусу
Возьмите на заметку простой, быстрый, сытный и одновременно легкий салат с ветчиной и сухариками. Приготовить его можно ещё быстрее, если ...
ИнгредиентыЯйца - 10 шт. Луковая шелуха с 8 и более луковиц Соль - 1 ч. л. Растительное масло - для смазывания
Самый простой способ покраски куриных яиц на Пасху в луковой шелухе. Получаются яички с красивым и ровным золотистым окрасом.
ИнгредиентыМука – 4-4,5 стакана (550 г) Сливочное масло или маргарин – 150 г Молоко – 1 стакан (200 мл) Яйцо – 2 шт. Сахар – 100 г Соль – 0,5 ч. л. Дрожжи сухие – 2 ч. ложки или свежие - 50 г Ванильный сахар – 2 ч. л. Кардамон, корица, шафран и др. пряности – по вкусу Сухофрукты или цукаты – около 1 стакана Коньяк или ром - по желанию
Рецепт традиционной пасхальной выпечки. Сдобное и ароматное французское тесто делает готовое изделие бесподобно вкусным!
ИнгредиентыКорень сельдерея - 1/4 шт. Стебли сельдерея - 3 шт. Лук - 1/2 головки Растительное масло - 1 ст.л. Прованские травы - 1-2 щепотки Вода или куриный бульон - около 1 л Соль - по вкусу Дополнительно:Сливки - 0,5 стакана Сыр твердых сортов - по вкусу
Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. ...
ИнгредиентыМука в/с - 1 стакан; Кефир - 1 стакан; Яйца - 2 штуки; Растительное масло или маргарин - 50 мл; Сахар - около 1 стакана; Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки; Какао или кэроб - 3 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 ч.ложка. Дополнительно:Корица, кардамон, кориандр - по вкусу; или черемуховая мука - 1-2 ст. ложки. Для глазури:Молоко или сливки - 50-100 мл; Шоколад - 1 плитка (около 100 грамм).
Предлагаю владельцам мультиварок поручить своим помощницам приготовить этот известный и полюбившийся торт!
Первый раз с самостоятельным приготовлением торта "Зебра" я ...
ИнгредиентыМинтай - 1 шт. или филе - 250-300 г Яйцо - 1 шт. Лук - 1/4 головки Крахмал - 1-1,5 ст. л. Специи "для рыбы" - по вкусу Соль - 1 щепотка Растительное масло - для жарки
Рыбные котлеты можно приготовить по-разному ... Мне хочется предложить вариант сочных рыбных котлет из минтая, которые не нужно формировать и панировать, а достаточно перемешать ингредиенты и просто выкладывать фарш на сковороду для жарки.
Такой способ позволяет запечь вкусную и ароматную фаршированную курицу в духовке целиком.
ИнгредиентыСоотношение по ГОСТ (округляйте!): Для опары:Мука - 212 грамм; Вода - 147 грамм; Дрожжи сухие инстантные - 5 грамм; Для теста:Опара - вся; Мука - 200 грамм; Сливочное масло - 103 грамма; Сахар - 105 грамм; Куриные яйца - 82 грамма (2 небольших яйца); Соль - 1/4 ч. ложки; Ванильная эссенция - несколько капель. Изюм - 52 грамма. Для пропитки:Вода - 240 грамм; Сахар - 240 грамм; Ром - 30 мл. Для сахарной помады:Сахар - 500 грамм; Вода - 170 грамм; Лимонный сок - 1 ч.ложка.
На приготовление ромовой бабы есть ГОСТ, но в домашних вариантах возможны некоторые отступления не только в количестве ингредиентов, которое округляется, ...
ИнгредиентыГовядина (мякоть) - 600 грамм; или говядина на кости - побольше; Вода - 1,2-1,5 литра; Квас - 0,3-0,7 литра; Фасоль зеленая - 100-150 грамм; Морковь - 0,5-1 штука; Картофель - 2-3 штуки; Порей - 1 штука; Лук репчатый - по желанию; Сельдей корневой - по вкусу; Помидоры - 1-2 штуки; Капуста - 200-300 грамм; Свежая и сухая ароматная зелень - по вкусу; Соль - по вкусу.
Слово чорба перекликается звучанием с шурпа и, хотя происхождение этих слов восточное, супы совершенно разные. Основа супа чорба тоже мясной ...
ИнгредиентыМясо (говядина или курица) - 200-250 грамм; Редька зеленая - 1-2 штуки; Лук - 1 головка; Яйца - 2-3 штуки; Майонез и/или сметана - для заправки; Растительное масло - для жарки; Соль - по вкусу; Свежая зелень - по желанию.
Однажды прочитала, что салат "Ташкент" назван не в честь города, а в честь одного ресторана ... Состав салата незатейлив, а сам он сытный и интересный на вкус. Салат "Ташкент" имеет классический состав: сырая зеленая редька, готовое нежирное мясо, обжаренный лук и крутые яйца. Отличия в вариантах обычно заключаются в нарезке яиц и в заправке. Яйца трут или нарезают дольками и перемешивают с салатом, или просто украшают ими при подаче. Заправляют салат майонезом, сметаной с молотым перцем или смесью из майонеза и сметаны.
ИнгредиентыКуриное филе - около 400 грамм; Паста карри (тут зеленая) - 1-3 ст. ложки; Баклажан - 1 штука; Фасоль зеленая - 100 грамм; Кокосовое молоко - 300 мл; Чеснок - 3 зубчика; Перц чили - по вкусу; Коричневый сахар - 2 ч. ложки; Растительное масло - для жарки; Рыбный соус (соевый или вустерский) - по вкусу; Зелень по вкусу.
Состав специи карри разнообразен, но обязательно в него входят листья карри, черный перец, куркума, кориандр, а так же дополнительно могут ...
ИнгредиентыМякоть тыквы - 1 кг Лимон - 1-2 шт. Сахар - 1 кг Пряности по вкусу: корица, кардамон, имбирь, анис, бадьян или гвоздика
Варенье из тыквы - вкусное и полезное. Особенно оно мне нравится с добавлением цитрусовой нотки, например, лимона. Лимон вместе с цедрой можно измельчить или просто нарезать кусочками. Пряности тоже отлично преображают вкус. Не могу определиться, что мне больше нравится: корица, имбирь или кардамон и каждый раз варю по-разному. Считается, что лучше всего использовать свежую тыкву, выращенную в её родной сезон, хотя в супермаркетах они круглый год продаются и по-моему всегда в тему. Сама же я осенью замораживаю тыкву, сразу нарезанную на кусочки.
ИнгредиентыМука - 3 стакана Яйца - 3 шт. Кефир - 1 стакан Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан Сахар - около 1 стакана Клюква или брусника - 1 стакан Растительное масло - 50-100 мл. Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л. Крахмал - 1 ч. л.
Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично! 
ИнгредиентыМолоко - 200-250 мл Манка - 1-1,5 ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Сливочное масло - 150 г Лимонная цедра - 1-2 ст ложки Лимонный сок - по желанию и по вкусу
Такой лимонный крем подходит для самых разных тортов. Можно приготовить торты или пирожные из вафельных, песочных или бисквитных коржей, но ...
ИнгредиентыЛайм (или лимон) - 1 штука; Мята (или мелисса) - листочки 1 пучка; Вода - около 0,5 стакана; Растительное масло - 0,5 стакана; Сахар - до 1 стакана; Мука - 1,5-2 стакана; Сода - 0,5 ч. ложки; Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.
Если вам нравится сочетание мяты и лайма, то возьмите на заметку такие незатейливые кексы "мохито". Это постный вариант, а вообще, ...
ИнгредиентыКартофель - 600 г Вешенки - от 300 г Лук - 100 г Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки
Особенность жарки картофеля с грибами вешенками в том, что лучше их пожарить отдельно друг от друга, а потом соединить. Просто вешенки жарятся быстрее, а главное выделяют много сока, в котором картофель бы стал скорее тушиться, чем обжариваться. п.с. Картофель тушеный с вешенками - тоже вкусно, в этом случае желательно не перетушить вешенки до "резинового" состояния ...
ИнгредиентыМука - 1 стакан; Капустный маринад - 1 стакан; Сода - 0,5 ч.ложки; Маринованная или квашенная капуста - до 1 стакана; Растительное масло - для жарки.
Очень вкусные постные оладьи с очень простым составом. По вкусу эти оладушки похожи на капустные пирожки.
ИнгредиентыВода - 4 стакана; Водоросли комбу - 20-30 грамм (2-3 пластины размером примерно 4х6 см); Бонито (стружка тунца) - 1 стакан.
Даши бульон - это основа для многих супов и соусов японской кухни. Ингредиенты для него продаются в специализированных магазинах, в ...
ИнгредиентыДаши бульон - 1 литр; Вода - 2 стакана; Мисо паста - 3-5 ст. ложек; Нори - 1-2 листа; Соевый соус - по вкусу. Дополнительно:Рис, тофу, морепродукты, грибы и/или овощи.
Мисо суп традиционно готовится из даши бульона и мисо пасты, дополнительно в его состав могут входить тофу, рис, морепродукты, рыба, ...
ИнгредиентыРис для ризотто - 1 стакан Вода - 2-2,5 стакана Кокосовое молоко - 0,5 стакана Ягоды (тут черника) - около 1 стакана Ванильный сахар - по вкусу Сахар - по вкусу Оливковое масло - 1 ст.л. Кокосовая стружка - для подачи.
Рисовую кашу, сваренную из риса для ризотто (арборио, виола, карнароли и т.д.) и по его принципам, в кавычках вполне можно назвать - ризотто. Предлагаю рецепт "Постного ризотто" особенно актуальный для постящихся, для вегетарианцев, а также для всех любящих интересные варианты блюд из круп. Ягоды черники могут быть свежими или замороженными. На сайте есть бюджетный рецепт приготовления кокосового молока в домашних условиях. 
Если вы любитель десертов быстрого приготовления и в придачу шоколадно-ореховых, то возьмите на заметку один из вариантов домашней шоколадной пасты. ...
ИнгредиентыКукурузная мука – 1 стакан Пшеничная мука (разных сортов) – 0,5 стакана Горячая вода – около 1 стакана и подливать Соль - 1 щепотка Растительное масло - для смазывания рук
Предлагаю один из вариантов приготовления мексиканских кукурузных лепешек - постных и вообще без добавления какого-либо масла в само тесто. Растительное масло используется только для смазывания рук при замесе теста. Толщина кукурузных лепешек может быть разной в зависимости от того, для какого блюда и для какой подачи они будут предназначены, чаще - тонкие. Встречаются рецепты лепешек только из одной кукурузной муки, но мне не попадалось ещё такой кукурузной муки, из которой бы тесто получалось достаточно эластичным даже при заваривании её горячей водой ... Поэтому для "связки" рекомендую добавлять в кукурузное тесто любую пшеничную муку: высшего сорта, первого сорта или цельнозерновую. Во вкусе лепешки не потеряют! 
ИнгредиентыАвокадо – 1 шт. Сок лайма или лимона – 0,5-1 ст.л. Соль – по вкусу Кинза, кумин, лук, чеснок, помидоры, перцы и т.д. - по вкусу
Предлагаю приготовить постный соус Гуакамоле из авокадо и сока лайма. Отлично подойдет в качестве ПП намазки на хлеб или хлебцы.
ИнгредиентыМаленькие тарталетки - 8 штук; Авокадо - 0,5 штуки; Лимон или лайм - 1 ломтик; Творожный сыр или рикотта - 4 ст. ложки; Рыба или морепродукты - по вкусу.
Для разнообразия на праздничном столе предлагаю тарталетки с начинкой из авокадо и морепродуктов, хотя и в повседневном меню это блюдо ...
ИнгредиентыФарш мясной – 400 г Лук – 1 головка Морковь – 0,5-1 шт. Томатный сок - 1,5-2 стакана Соль – по вкусу Чеснок, перцы и травы – по вкусу Масло растительное - в зависимости от жирности фарша
Подлива из фарша — простой и вкусный соус к самым разным гарнирам: любые макаронные изделия, картофельное, гороховое или фасолевое пюре, рассыпчатые рис, гречка, кус-кус, фасоль и т.д. Мясо для фарша подходит любое и в любых сочетаниях: свинина, говядина, курица, индейка, т.е. на ваш вкус. Кроме томатного сока можно использовать мясной или овощной бульон, бульон с томатной пастой, бульон со сметаной или томатный сок со сметаной. Состав специй подбирайте по настроению: чеснок, острые или душистые перцы, карри, итальянские травы, прованские травы. 
ИнгредиентыДля теста (примерно на 50 штук):Мука пшеничная - около 2-х стаканов Молоко - 0,5 стакана Яйцо - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Примечание: стакан - 200 мл Для начинки:Сыр твердых сортов - около 200 г Сыр пармезан - для подачи
Обычные вареники с необычной начинкой. Готовим вареники с двумя видами сыров.
ИнгредиентыНут - 1 стакан Кунжутные семена или мука - от 1 ст. л. или готовая кунжутная паста Лимонный сок – 2 ч. л. Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу) Оливковое масло – для подачи Перцы и специи - по вкусу Соль - по вкусу
Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.
ИнгредиентыСливки от (30%) - 0,5 литра; Сахарная пудра - 1-3 ст.ложки; Сгущенное молоко - 0,5 банки; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Желатин - 3 грамма (1 ч. ложка). Начинки (шоколад, изюм и т.д.) - по вкусу.
Домашнее мороженое очень вкусное, не содержит консервантов и существуют разные простые доступные рецепты этого лакомства. Предлагаю рецепт пломбира, очень близкий ...
ИнгредиентыКефир (йогурт или простокваша) – 1 стакан (200 мл) Манка – 150 г (1 стакан) Мука – 100 г (2/3 стакана) Сливочное масло - 100 г Яйца – 3 шт. Сахар – около 1 стакана Разрыхлитель – 1 ч. л. Изюм, чернослив, курага или финики – по вкусу Ваниль, корица, шафран или цедра - по вкусу Сладкие пасты или варенье - по вкусу
Манник - это отличное блюдо для завтрака или для сытного перекуса. Приготовленный в мультиварке он получается пышным и несколько менее сухим, чем в духовке. Для манника используют режим "выпечка" или настраивают "мультиповар". Время режима "выпечка" рекомендуется - один час, но зависит от размеров чаши и высоты теста в ней. Добавляйте в базовый рецепт фрукты или сухофрукты, всевозможные специи и пряности, каждый раз получая новый вкус. У испеченного в мультивраке манника верх получается светлый, поэтому рекомендую его как-либо оформить: вареньем, джемом, сладкими пастами или фруктами. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
