E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Мясной венок

    Мясной венок

    Мясной венок может быть и как горячее блюдо, и как холодная закуска. Блюдо получается вкусным и сочным. Оно подходит на праздничный стол.

    Ингредиенты

    Фарш куриный - 1200 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 2 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л. для жарки

    Масло сливочное - 2 ст.л.

    Яйцо куриное - 3 шт. (больших)

    Слоёное бездрожжевое тесто - 200 г

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Клюква - для украшения

    • 172 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    тома автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Такой новогодний венок прекрасно смотрится на праздничном столе. Сочная средина, прекрасно подпеченные верх и бока. Хрустящая лента из слоёного теста. Лёгкая кислинка - за счёт клюквы. Это вкусно!


    Для приготовления мясного венка нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Ингредиенты для мясного венка


    Если у вас мясо, пропустите его через мясорубку.

    Перекрутить мясо через мясорубку


    Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Отправляем их пассероваться на растительном и сливочном масле. Накрыть крышкой, огонь - небольшой, чтобы они стали мягкими и отдали жиру свой вкус и запах. Не пережарить, тушить до мягкости. Охладить.

    Порезать лук и натереть морковь


    К фаршу добавляем 2 желтка, пассерованные лук и морковь, соль и перец.

    Соединить мясо, овощи, желтки и соль с перцем


    Белки взбиваем в пышную пену и также добавляем их в фарш. Нежными движениями фарш перемешиваем.

    Положить взбитые белки


    Из фарша выкладываем на смазанном маслом противне горку. Кулачком в центре горки делаем дырку, а затем аккуратно формируем венок.

    Выложить фарш в виде венка


    Из слоёного теста вырезаем полоски (ленточки), которые выкладываем на венок. Концы лент слегка подсовывайте под венок. Украшаем ягодами клюквы. Смазываем венок желтком. Отправляем в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

    Украсить тестом и ягодами


    Мясной венок готов!

    Рецепт мясного венка


    Приятного аппетита!

    Фото мясного венка


    Мясной венок, рецепт с фото

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    Ну все, теперь мы идем к Вам!!!!:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    У меня просто нет слов!!!КАКАЯ ПОДАЧА!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Красотень и вкуснотень))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Томочка, очень красивое и праздничное блюдо:bestofthebest:
    ЗЫ. ты, оказывается, пользуешься нашим тестом, одесским))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Томочка, как же красиво, празднично, ярко и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Леночка, спасибо! Очень старалась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О, мой бог! Наденьте на меня этот венок! Срочно!!!!:infogirl::bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Олесик, твои комментарии заряжают положительной энергией на весь день! Спасибо тебе!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Рада стараться!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Очень красивый вышел мясной венок!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо большое, Машенька!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта