E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Рагу овощное с картошкой

    Рагу овощное с картошкой

    Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем.

    Ингредиенты

    Картофель - 3-4 шт.

    Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Цукини - 1 шт.

    Перец сладкий - 0,5 шт.

    Зеленый горошек замороженный - 100-200 г

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Сметана любой жирности - 2-3 ст.л.

    Соль, перец, чеснок - по вкусу

    • 47 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 26 голосов
    436 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картошкой. Существует множество рецептов рагу: овощное, с мясом, грибами... Моя бабушка готовит очень вкусное рагу! Когда я была в юном возрасте, меня не интересовал процесс приготовления пищи, я просто наслаждалась. Когда стала жить отдельно от родителей, задалась вопросом: "Почему у меня не такое вкусное рагу, как у бабули?". Оказывается, ларчик просто открывался: она добавляет сметану! С той поры, как я это выяснила, и мое рагу стало вкусным :-)


    Попробуйте и вы добавить сметану, а вдруг понравится. Если исключить сметану, рагу вполне можно есть и в пост.


    Для приготовления овощного рагу с картошкой подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для овощного рагу с картошкой


    Лук, перец и морковь нарежем так, как удобно. У меня морковь - брусочками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Обжарим овощи до полуготовности. На это уйдет буквально пару минут. Затем к обжаренным овощам добавим нарезанный картофель. И вновь жарим до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.

    Обжарить овощи


    Затем в казан отправляем нарезанные цукини и капусту, горошек. Добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей.

    Добавить цукини, капусту и горошек


    Когда овощи полностью готовы, добавляем к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешиваем. Прогреем пару минут. Выключаем газ.

    Добавить томатную пасту и сметану


    Солим и перчим по вкусу. Добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим чуть настояться.

    Добавить сыр и чеснок


    Подаем блюдо теплым, присыпав зеленью. Но в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

    Фото овощного рагу с картошкой


    Рагу овощное с картошкой, рецепт с фото

    Другие рецепты овощного рагу

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    OxanaDokuchaeva
    Прохожий
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    OxanaDokuchaeva
    Спасибо большое за рецепт! Даже мясоеды оценили этот вегетарианский рецепт))) в лето самое то - кушали с холодным греческим йогуртом, зимой уже погорячее такое рагу будем кушать))
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    OxanaDokuchaeva, я очень рада, что рецепт заценили))) Можно туда добавить мяска - мясоеды ваще в экстазе будут)))))
    Приятного аппетита! Спасибо и Вам за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Олесенька, со сметаной гораздо вкуснее! И я никогда не добавляла в рагу зеленый горошек, а ведь он так забавно хлопается во рту :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Аленка, спасибо тебе за фото отчет! Это очень наше блюдо:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ярко, красиво и конечно же вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Олесенька, это надо сохранить себе. Рагу люблю. Делаю часто. Но про сметану не знала.:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ален, рада, если рецепт пригодится! Он как раз для нас, дефективных ))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Олесик, как вкусно!!! Вот именно - со сметаной, ммм! :bestofthebest: У меня бабуля так же готовила, а теперь и я)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, и я тоже теперь только так готовлю!!! А когда летом бываю в России мне так готовит бабуля )))) Ренатик, спасибо, что заглянула!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    И хорошо, что можно брать любые овощи - всё равно будет вкусно))) А с котлетками - вообще вкуснятина))):laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ахахахаха, ты как мой сын - мяса дай!!!!:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Я да, я такая...))) Не, ну рагу вкусное я тоже люблю! Но если там ещё и курочка попадётся, например - я не против)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Отличное блюдо, Олеся! Готовлю рагу часто! Полезно, вкусно, красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, Леночка, вкусно! И я бы готовила чаще, если б мои мужики не требовали мяса!!! Видите ли, отдельно им мясо (запеченное, например) - не мясо.:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Замечательный вариант овощного рагу!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно, Светик!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличное насыщенное рагу! С каким бы удовольствием умяла порцию с последнего фото.:clapping:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тома, мой подрастающий сын (ему 10) принял сие блюдо без энтузиазма. Ел, куда ему деваться, но при этом страдал: "Мам, ну, пожалуйста, не надо больше вегетарианить. Я так хочу мяса!!!!":laughcry: 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ребёнок растёт, мужчинка! Мясо более сытно! Но какое-же твоё овощное рагу полезное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Эх, Томочка... вот пойди докажи ему, что это полезно... :pensiveface:
    Спасибо, что заглянула!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Мадам! Я вас по салфеточке узнал))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Та шо вы гаварите?!:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень любим мы эту штучку в качестве гарнира, особенно летом, из молодых овощей:smiletongue::bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А у нас свежие и молодые овощи 365 дней в году, у нас радости больше:laughing: Спасибо, что заглянула, Танюш:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта