Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паста из авокадо

Паста из авокадо с чесноком и зеленым луком – полезная и вкусная питательная закуска, которую можно приготовить за несколько минут из минимального количества компонентов. Кремовая по текстуре, пикантная на вкус, паста прекрасно подойдет для приготовления бутербродов и может использоваться в качестве соуса или полезной альтернативы майонезу в салатах и холодных закусках. Попробуйте!

Ингредиенты

Авокадо (спелый) – 2 шт.

Сок лимона – 0.25-0.5 шт. (по вкусу)

Чеснок - 1-2 зубчика

Зеленый лук – 2-3 стебля

Соль – по вкусу

Перец чили молотый – по вкусу

Масло оливковое – 3 ст.л.

Вода питьевая – 1-3 ст.л. (по вкусу)

152 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 139 голосов

407 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Для приготовления пасты из авокадо для бутербродов, салатов и закусок вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Очистите спелые плоды авокадо от кожуры и косточек. Нарежьте зубчики чеснока и зеленый лук.

Поместите подготовленные компоненты в чашу блендера (или ступку). Добавьте 1-2 ст.л. питьевой воды и измельчите 1 минуту, для того чтобы масса приобрела однородность.

Добавьте 3 ст.л. оливкового масла и сок лимона по вкусу.

Взбейте компоненты еще несколько секунд, пока смесь не станет однородной и гладкой. При необходимости можно отрегулировать густоту пасты на свой вкус, добавив еще воды и/или растительного масла.

Добавьте по вкусу соль и молотый красный перец, и еще раз все хорошо перемешайте.

Пасту можно сразу подавать к столу или предварительно немного охладить, поместив в герметичной емкости в холодильник на 20-30 минут.

Паста из авокадо готова.

Считается, что полезней всего закуска - сразу после приготовления, поскольку в процессе хранения содержание витаминов в ней постепенно уменьшаться. Однако при необходимости пасту можно хранить в холодильнике 1-2 дня, в герметичной емкости.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Покупая авокадо, выбирайте плоды, мякоть которых слегка проминается под нажатием пальцев. А если все плоды достаточно твердые, выберите тот, чья мякоть наиболее мягкая вокруг плодоножки. Такой плод, как правило, равномерно дозреет в течение недели в холодильнике или за несколько дней при комнатной температуре, в бумажном пакете, помещенном в затемненное сухое место.
Приготовить пасту из авокадо можно и без помощи блендера – размяв компоненты в ступке или измельчив авокадо при помощи вилки.

Полезные подборки и рецепты ...

Веганские закуски из авокадо

Подборка рецептов

Гуакамоле с помидорами

Тарталетки из теста фило с салатом

Бутерброды с авокадо и грибами

Маринованное авокадо

Закуска из авокадо

Подборка рецептов

Тарталетки с авокадо и креветками

Бутерброды с авокадо, лососем и сыром

Паштет из авокадо

Бутерброды с авокадо и помидорами

Авокадо

Рецепты по ингредиенту

Роллы из блинчиков с разной начинкой

Кесадилья с креветками

Гуакамоле с зеленым базиликом и ржаными хлебцами

Оливье с авокадо и семгой

Другие полезные подборки по теме

Авокадо (259)Блюда из авокадо самые лёгкие (143)Веганские блюда с авокадо (48)Вегетарианские блюда с авокадо (96)Вегетарианский салат с авокадо (50)Завтрак из авокадо (57)Закуска из авокадо (66)Закуски с авокадо (простые и вкусные) (51)Намазки на бутерброды и хлеб (105)ПП рецепты с авокадо (51)Простой салат с авокадо (93)Простой салат с авокадо и помидорами (46)Салат с авокадо (129)Салат с авокадо без майонеза (107)Ужин из авокадо (57)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Lilit

Если честно, рецепт не зашел. Для любителей пп подойдёт. Для меня безвкусно. Переделаю лучше в гуакамоле.

Нравится

(0)

ответить

Мила

Обожаю авокадо!
Ваши рецепты разнообразят мои кулинарные шедевры - Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Кас.

Вместо воды лучше 1 Огурец через терку.

Нравится

(1)

ответить

Яна

Сколько калорий интересно выходит?

Нравится

(0)

ответить

Алла

Божественно вкусно

Нравится

(1)

ответить

Анна

Я делаю постоянно, но только авокадо, оливковое масло, лимонный сок, соль. Не совсем понимаю здесь зеленый лук.

Нравится

(4)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Анна, спасибо за отзыв.:smile: Наверное это дело вкуса и привычек. Моя любовь к авокадо началась с мексиканского гуакомоле, а в нем обычно есть и лук и острый перец, и чеснок. Теперь без них мне пресно, ведь все познается в сравнении :smile:К тому же так полезнее получается, на мой взгляд:smiletongue:

Нравится

(2)

ответить

Галина

Ирина Белая, авокадо сам по себе безвкусный, а перец чили, чеснок и всякие травки придадут пасте пикантный вкус. Мне рецепт понравился, но я ещё не делала, что-то меня сдерживает, я люблю острое, соленое, кислое с сахаром. Я думаю, что каждый будет готовить, как ему нравится. Спасибо за рецепт, когда приготовлю и попробую напишу свой отзыв.

Нравится

(0)

ответить

Надежда

Попробовала добавить кисло-сладкое яблоко - тоже вкусно. Хочу попробовать добавить манго))

Нравится

(1)

ответить

Клавдия

Получилось очень вкусно, спасибо.

Нравится

(1)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Клавдия, спасибо за отзыв!:smile:

Нравится

(0)

ответить

Марина

Сделала без лука (не было), все по рецепту! Быстро, очень вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Марина, спасибо за отзыв! рада что понравилось!:smile:

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

А можно чем-то заменить оливковое масло?

Нравится

(9)

ответить

Айгуль

Сделала без Воды и без лука !!! Получилось очень вкусно !!! А сколько можно его хранить в холодильнике ?

Нравится

(7)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Айгуль , спасибо за отзыв! Если очень нужно, то не дольше 2 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Но на мой вкус, вкуснее всего сразу съесть:smile:

Нравится

(1)

ответить

Мари

Очень похоже на гуакамоле. Вкусно

Нравится

(0)

ответить

Евгений

Лук однозначно лишний

Нравится

(6)

ответить

Валерий

Приготовил из двух авокадо, чтобы попробовала девушка, и сам съел больше половины!)))))спасибо за рецепт, ВКУСНЯТИНА!)))

Нравится

(6)

ответить

Daria

Обалденный рецепт, спасибо!
Всегда теперь готовлю именно так и еще добавляю свежий базилик
Мммм
Вкуснятина!:smirking:

Нравится

(1)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо за отзыв!:smile:

Нравится

(0)

ответить

Jelena

Ирина Белая, простите, а зачем так много соды?

Нравится

(6)

ответить

Татьяна

Jelena, чего, простите??? :laughcry::laughcry::laughing:

Нравится

(3)

ответить

Галина

Jelena, а где там сода?

Нравится

(0)

ответить

margo_2905

А ещё вкусно добавлять соевый соус с майонезом, вместо лимона и масла..., авокадо приобретает ореховый привкус.

Нравится

(18)

ответить

Анна

margo_2905, майонез к авокадо???? Ну это совсем лишнее! Только оливковое масло!

Нравится

(2)

ответить

Алена Прика

Все очень красиво и красочно, а досочки - просто загляденье!!!:smilehearth:

Нравится

(2)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

спасибо! :smile::sendkiss:

Нравится

(0)

ответить

София Макеева

Супер!

Нравится

(2)

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

Как выжить русскому человеку... без авокадо?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста из авокадо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти