Импровизированный вариант пиццы - на оладьях. По желанию диаметр лепешек легко увеличить до размеров сковороды, после выпечки разрезать через центр традиционными треугольниками.
Для оладий-пицц тесто замешиваю на кефире, но можете выбрать другой свой любимый рецепт. С содой, разрыхлителем, на дрожжах, простокваше или какой-нибудь постный на рассоле. Главное, следуем принципу — снизу мучная основа, сверху под сырной корочкой колбаса, томаты, соус или иной набор начинки.
Для приготовления оладий-пицц на кефире возьмем продукты по списку.
Венчиком взбиваем яйцо, сахар, соль.
Вливаем кефир, добавляем муку с разрыхлителем.
Замешиваем однородное густое тесто.
Выкладываем по 1,5 ст.л. теста в раскаленное постное масло. Жарим до золотистой корочки снизу, переворачиваем.
Смазываем подпеченную сторону томатным соусом, добавляем кусочки помидора, колбасы, посыпаем сырной стружкой, устанавливаем крышку, плавим сыр сверху и румяним нижнюю сторону.
Украшаем свежей зеленью и подаем оладьи-пиццы на кефире к столу.
Приятного перекуса!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится
Написать комментарий