E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Стручковая фасоль - продукт, богатый каротином, витаминами, фолиевой кислотой, клетчаткой, микроэлементами и белками. Почему бы по этой причине не готовить ее чаще? Тем более, что она доступна и по цене, и в любое время года. Можно взять замороженную фасоль. Стручковую фасоль в сливочном соусе можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира, например, к отварному картофелю, картофельному пюре, к рису или гречке - выбирайте на свой вкус.

    Ингредиенты

    Фасоль стручковая - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Сливки - 250 мл

    Соль, перец - по вкусу

    • 65 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.97

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.97 из 5
    на основе 33 голосов
    114 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления блюда: зелёная фасоль, лук, чеснок, сливки, соль и черный молотый перец.


    Фасоль промыть и отварить в кипящей подсоленной воде минуты три. Воду слить.


    Лук и 1 дольку чеснока нарезать произвольно, обжарить.


    Добавить фасоль. Жарить, помешивая, пару минут.


    Добавить сливки. Прогреть буквально одну минуту. Добавить соль и перец.


    Снять с огня, добавить натертый на мелкой терке чеснок. Перемешать.


    Стручковая фасоль в сливочном соусе готова. Подать тут же, присыпав зеленью. Приятного аппетита!


    Стручковая фасоль в сливочном соусе, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если будете использовать замороженную, готовьте блюдо точно так же, как показано в рецепте - т.е. отварите ее в подсоленной воде, не размораживая.
    • Что касаемо сливок, тут все на ваше усмотрение. Я взяла сливки 35% жирности, в данном случае соус будет густым. То же самое касается и сливок 33%. Если возьмете сливки 15-20%, то соус получится более жидким, не таким сливочным на вкус, что вовсе не означает, что будет невкусно. Просто блюдо будет другим на вид.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фасоль тушеная

    Подборка рецептов

    Белая фасоль с овощами на гарнир
    Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке
    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная говядина с фасолью
    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Жареная фасоль с луком
    Тушеная фасоль в мультиварке
    Гречка с фасолью консервированной в томатном соусе
    Фасоль с чесноком и соевым соусом
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с картошкой и баклажанами
    Обжаренный стручковый горох
    Тушеные патиссоны
    Гарнир из глазированной моркови с тимьяном
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Протеиновый коктейль с черникой и творогом
    Орехово-кунжутный соус
    Манная каша для ребенка
    Салат из огурцов с чипсами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с редиской, огурцами и творогом
    Рулетики из кабачков с грибами и сыром
    Пирог с абрикосовым вареньем
    Киноа с брокколи
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хе из карася
    Вареники с картошкой и капустой
    Рагу с мясом и картошкой в казане
    Тилапия в сливочном соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с перловкой (постная)
    Курица с рисом и кукурузой в духовке
    Кутья по-грузински (из пшеницы)
    Кролик с картошкой в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Фотография только такая.
    Возможно, в сервированном виде сфоткать и не получится, потому что я беру эту фасольку с собой на обед.

    Сливки были 10%, а соус хотелось густой, поэтому добавила муки))

    Большое спасибо, Олесенька, что помогла мне доесть фасоль))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Аленка, и тебе спасибо!:sendkiss: В следующий раз попробуй с жирными сливками, которые 33%-35%.

    Приятного аппетита, дорогая!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте. Фасоль приготовил как и планировал,а время написать отчёт только сейчас нашёл. Результат нас с женой порадовал. Особенно меня человека далёкого от этой темы. Сливки использовал конечно 35%-ные. На сливках в этом рецепте экономить точно не нужно. Когда приготовил то не зная результата осторожно попробовал соус,потом саму фасоль и был приятно удивлён. Писать про рецепт особенно нечего. Достаточно посмотреть ингредиенты. Сливки,лук,чеснок-очень хорошо. Как я понял жену то по этому рецепту готовить фасоль мне предстоит и впредь. Да я и сам не против. Для меня человека который не очень,а точнее почти совсем не ест овощи ( за ислючением картофеля),зелень и разную травку вкус  фасоли,соуса очень понравился. Боюсь как бы не стать вегетарианцем,но думаю мне это не грозит. Олеся,за рецепт большое спасибо. Удачи. Дима.:soup:
    Нравится
    (6)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дима+++, не, вегетарианцем не надо становиться: мясо - наше все! А эти все фасоли и прочую зеленку можно когда-никогда)))) Спасибо за фото отчет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вот почему ты худая такая, одну фасоль на ужин, хде мНясо?! :angry::laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, с ума спрыгнула? На сливках-то 35% быть худой?)))) Эт я сама по себе такая))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Матильда, врать и не краснеть - это талант! :laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., мать, ты оБ чем?))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Матильда, как об чём? А все жабы и сушеные хвостики летучих мышей, растолченных во второй фазе луны? Конечно, всем понятно, что ты - сама по себе ведьма! Но вот не нужно рассказывать прогрессивному человечеству сказки, что ты такая от тридцатипятипроцентных сливок! :smiletongue:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., слушай, ну вот что ты за товарищ? Взяла и растрындела всем мои секреты про луну и мышей...:offense::laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Матильда, а ты меня за язык не тяни! :smirking:  Я сначала очень даже деликатно намекнула, но тебе ж захотелось подробностей, об чем это я!... :smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта