Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Картофель по-венгерски

Name: Картофель по-венгерски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Простое и вкусное повседневное блюдо венгерской кухни, основными ингредиентами которого являются картошка, копчёные колбаски и вареные яйца.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Колбаски копченые - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 4 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Сметана нежирная - 1 стакан

Молоко - по потребности

Масло постное - 1 ст.л.

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 27 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для картошки по-венгерски. Картофель помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой, отварите до готовности в кожуре. В зависимости от размера клубней и сорта картофеля на это может уйти 15-20 минут. Яйцо отварите не дольше 8 минут.

Все остудите, очистите.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте его минуты 3 до мягкости, остудите слегка.

Нарежьте картофель тонкими кружочками, выложите первым слоем в форму для запекания. Чуть посолите и поперчите, выложите на него обжаренный лук.

Яйца нарежьте с помощью яйцерезки на одинаковые кружочки, выложите следующим слоем.

Ароматные копченые колбаски нарежьте тонкими ломтиками, выложите на слой вареных яиц.

В глубокой миске взбейте крупное куриное яйцо, добавьте сметану, соль и перец, продолжайте взбивать вилкой. Если получилось густовато, влейте немного молока, заливка не должна быть густой.

Выложите оставшийся нарезанный картофель последним слоем, полейте приготовленной заливкой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

Картофель по-венгерски готов. Разложите по порциям и подавайте.

Приятного.

Дополнения к рецепту

Паприка сюда не добавляется, что очень непривычно, хотя часто здесь используются колбаски с нею в составе.

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка с колбасой

Подборка рецептов

Тушеная картошка с колбасой

Отварной картофель с колбасой и сыром в микроволновке

Тушеная картошка с капустой и охотничьими колбасками

Коддл (Coddle)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с кальмарами

Тыква кусочками, запеченная в духовке в фольге

Тефтели с картошкой в духовке

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Курица с рисом и кукурузой в духовке

Фунчоза вок с овощами

Вареники с куриной грудкой и картофелем

Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ElizabethII

Гений кулинарии

Большое вам спасибо за рецепт:sendkiss:
Нам всем очень понравилось :bestofthebest:
Я сверху еще немного присыпала сыром

Нравится

(2)

ответить

Татьяна Автор рецепта

ElizabethII, у меня тоже руки чесались:laughing:, но в оригинале его нет, к сожалению)
Я очень рада, что рецепт понравился, мы его тоже любим)

Нравится

(2)

ответить

Сергей

Из ингредиентов уже вижу, что очень вкусно. Хочу!!! Как бы теперь сохранить рецепт:scream:

Нравится

(3)

ответить

Mr.D

Сергей, регистрируйтесь на сайте, создавайте свою кулинарную книгу и добавляйте туда все понравившиеся рецепты с нашего сайта ))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Сергей, и готовьте с удовольствием))

Нравится

(0)

ответить

елена

Сергей, добавьте себе в закладки

Нравится

(0)

ответить

Матильда

У нас новый год, все уже съели, вот сегодня, думаю, пожарю картоху на ужин. Смотрю, у тебя тут рецептик, думаю - о, сделаю! А там, блин, колбаски:flushed: Хде я тебе колбаски возьму, када ВСЕ закрыто???!!! А-а-а-а-а, хочу!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, прикольно, а у вьетнамцев и китайцев Новый год одновременно? Я просто не в курсе:noseemonkey:

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Татьяна, ага, одновременно)))

Нравится

(0)

ответить

улес

Матильда, готовь без колбаски тоже вкусно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофель по-венгерски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти