Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из тофу

Богатые белком, постные и веганские котлеты из тофу с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри.

Ингредиенты

Тофу - 250 г

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Мука кукурузная - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Кориандр (молотый) - 1 ч.л.

Куркума (молотая) - 1/8 ч.л.

Лук зеленый (нарезанный) - 2 ст.л.

Сухари панировочные - 2 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

195 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Kcuxen автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тофу - ингредиент, популярный в азиатской кухне, но непривычный для многих из нас. Я его попробовала впервые совсем недавно. Признаюсь честно, в сыром виде вкус я не оценила. Однако при обжаривании у котлеток появился приятный рыбный вкус и аромат, который мне очень понравился. Возможно, благодаря добавленным специям, но постные котлеты из тофу получились вкусными как в горячем, так и в остывшем виде.

Подготовим ингредиенты и можно начинать готовить.

Для «фарша» раскрошим тофу в глубокую миску.

Добавим к нему соль, специи, зеленый лук и два вида муки. Все перемешаем, и попробуем слепить котлетку. Если масса разваливается, можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды.

Посуду с «фаршем» затянем пищевой пленкой и уберем в холодильник на 30 минут. После охлаждения масса станет более послушной.

Сформируем небольшие котлетки и обваляем их в панировочных сухарях. Если сухари не прилипают к поверхности котлеток, снова на помощь придет вода: мокрыми руками смочите поверхность котлет, а затем обваляйте в панировке.

На сковороде на среднем огне разогреем растительное масло и обжарим котлеты из тофу с двух сторон до образования золотистой корочки.

Со сковороды переложите котлетки сначала на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем на сервировочную тарелку.

Отлично дополнят блюдо свежие овощи, зелень и соус из веганского йогурта.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из красной рыбы

Котлеты в картофельной стружке

Биточки по-селянски

Котлеты из нута

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Котлеты из судака в духовке

Постные морковные котлеты с манкой

Постные свекольные котлеты

Биточки из пшенной каши как в садике (сладкие)

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Постные котлеты из брокколи

Постные котлеты из фасоли

Постные котлеты из гречки с грибами

Постные морковные котлеты в панировочных сухарях

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Шурпа из утки

Баклажаны по-турецки с фаршем

Щи из маринованной капусты (с мясом)

Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Томатное ризотто с морепродуктами

Жареная картошка с томатной пастой

Жареные рыжики с картошкой

Постные котлеты из гречки с грибами

Постные котлеты

Коллекция рецептов

Манные биточки

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Постные котлеты из кабачков

Котлеты из тыквы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тушеная плотва с чесноком

Кус-кус с баклажаном

Постное картофельное пюре на воде

Шампиньоны на сковороде-гриль

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Омлет с огурцами

Жареные вешенки

Баклажаны в кляре в духовке

Цыплёнок генерала Цо

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья.

Спасибо за рецепт. Быстро и вкусно. От себя добавила только чёрную вулканическую соль для яичного привкуса.

Нравится

(0)

ответить

Тамара

Спасибо большое за рецепт, это вкусно! Добавляла лук, чеснок, соль, перец и хмели-сунели. Похоже на солёные сырники) и очень сытно, больше двух не осилить за раз.

Фото

Нравится

(0)

ответить

Мария

Новичок

Спасибо за рецепт. Все получилось вкусным) Конечно, только нужно понимать, что это не мясные котлеты:smirking:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из тофу

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти