E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Творожное печенье «Уголки»

    Творожное печенье «Уголки»

    Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье в форме уголков с сахаром, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.

    Ингредиенты

    Творог - 200 г

    Масло сливочное - 100 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 2.5 стакана

    Разрыхлитель - 1 ч. л.

    Ванилин - 1 г

    • 255 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 82 голосов
    131 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для того, чтобы приготовить творожное печенье Уголки нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин.

    Ингредиенты для печенья уголки


    Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.

    Творог со сливочным маслом


    Добавить яйцо, хорошо размешать.

    Творожная масса с яйцом


    Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.

    Мука с творожной массой


    Тесто накрыть и оставить на 20 минут.

    Тесто для печенья Уголки с сахаром


    Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.

    Заготовки из теста для печенья


    Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.

    Тесто в сахаре


    Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.

    Формовка печенья уголки


    Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.

    Заготовка для печенья Уголки в сахаре


    Печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.

    Печенье уголки на противне


    Готовое печенье сразу снять с пергамента.

    Готовим печенье уголки


    Подавайте печенье с чаем или кофе.

    Рецепт печенья в виде уголков


    Приятного аппетита!

    Печенье уголки


    Творожное печенье «Уголки», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожное печенье треугольники

    Подборка рецептов

    Печенье со сливочным сыром
    Печенье «Поцелуйчики» с творогом
    Печенье «Гусиные лапки»
    Творожное печенье «Треугольники»
    Самые простые рецепты творожного печенья

    Подборка рецептов

    Печенье творожное на скорую руку
    Печенье со сливочным сыром
    Творожное печенье с изюмом
    Сырные крекеры с творогом
    Творожное печенье

    Подборка рецептов

    Творожное печенье «Сердечные спиральки»
    Творожное печенье с рисовой мукой
    Печенье со сливочным сыром
    Морковно-творожное печенье
    Выпечка из творога

    Подборка рецептов

    Сочники на новый лад
    Творожно-тыквенное печенье
    Лимонное печенье с кремом
    Жареные пирожки из творожного теста

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Елена Фаевцева

    Написать комментарий

    Отправить
    Hariton Ценитель
    Получилось очень вкусное печенье!! Спасибо за рецепт! В тесто добавил еще кокосовую стружку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    илья blackpink
     а сколько градусов именно нужно.
    мы не можем готовить без температуры.
    скажите пожалуйста
    Нравится
    (10)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    илья blackpink, средняя температура для всей выпечки 180 градусов)))) Я готовлю и без температуры
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария
    А 2 стакана муки это сколько грамм?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Мария, 2.5 стакана по рецепту...Примерно 400 г или чуть больше
    Нравится
    (1)
    ответить
    Зоя
    Муки много, нужно лучше указывать в граммах... в мерных стаканах 2.5 много
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Зоя, в рецепте написано, что муку нужно подсыпать постепенно и не забивать тесто мукой. Потом, жирность и влажность творога тоже имеют значение. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Iriska-1 Новичок
    Печенье получилось, вкусненькое))) выход : 1 противень. К сожалению, не успела сфотографировать! Трое моих мужчин скушали за один присест)))) Надо увеличивать порцию теста) Спасибо большое за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Iriska-1, да, для любителей сладкого надо делать порцию побольше. Спасибо вам за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Полина
    Очень вкусное печенье и и легко приготовить
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Извините совсем забыла про соду её нужно загасить уксусом
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Людмила , зачем уксус и ещё соду, когда в рецепте сказано РАЗРЫХЛИТЕЛь.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
     Я готовлю уголки творожные по другому рецепту  беру пачку масла можно и пачку маргарина и пачку творога 400 грамм муки  немного сахару на присыпку   берём муку и творог и растираем руками затем добавляем разогретое масло  замешиваю тесто оно не должно быть тугим раскатаем на колбаску и делим на 10 а дальше поступкам как написано  в начале попробуйте очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    алла
    Приготовила красивые и вкусные. Спасибо за рецепт.:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    random
    Хороший рецепт, только температура приготовления не указана :(
    Нравится
    (4)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    В моей духовке нет температуры, поэтому и не указана. Пеките при средней, обычной температуре, следите, чтобы печенье зарумянилось.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лариса
    Максимум 180 градус., на 30 мин. Чудесное печенье. Приятного аппетита!:pie:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Майя
    Вместо масла маргарин можно использовать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Да, можно. Можно и яйцо не добавлять, тоже вкусно будет)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Федорова Новичок
    Такие  вкусняшки  я пекла  когда мне было  лет так  18.  Очень вкусные и  нежные . Правда  вместо творога  бывало добавляла сметану.  Потом  потеряла  рецепт.  Попробую приготовить по вашему  рецепту.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кулинарка
    Татьяна Федорова, какая еще сметана? Это творожное печенье. И тесто обязательно должно быть творожным! Иначе это будет совсем другое печенье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Петровна
    Очень вкусно Спасибо:okhand:
    Нравится
    (0)
    ответить
    РИТА Ценитель
    Печенье классное! Ребенку 3 года, кушал с удовольствием) Спасибо вам)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина Ценитель
    Очень вкусное печенье получилось! Не жирное , ароматное, как раз для детей! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень люблю вкус и запах корицы и добавляю его вместо ванилина, вкуснота
    Нравится
    (0)
    ответить
    константин тула
    в зависимости от настроения бабуля добавляла то цедру то какао то коньяк то мускат и т дк
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена Фаевцева Кулинарный фанат
    Мама такое делает. Вот как раз вчера пекла.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Наталья, на здоровье. Я готовила это печенье и без яйца, тесто получается еще нежнее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Спасибо за рецептик. Очень вкусно получилось :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    janulya
    mmm nyam-nyam:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ниночка, пеките на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    NINA
    Точно вспомнила детсво у меня мама пекла такие печенье обязательно я их теперь сделаю спасибо ЛАНОЧКА за забытый рецепт детсва
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ната, а я слышала и "гусиные лапки" тоже...Наверно, у него много разных названий:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Лена, спасибо, нам понравились:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Киселева
    Очень вкусное печенье! Тоже такое готовлю, только у меня оно называется "Поцелуйчики")))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Ох и вкусные они эти уголки Свет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тамара
    Какие красивые
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта