E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Бисквит с кукурузным крахмалом

    Бисквит с кукурузным крахмалом

    Готовится бисквит классическим способом: яйца взбиваются с сахаром до пышности, затем добавляются остальные ингредиенты.

    Из такого бисквита можно сделать торт, предварительно пропитав его, а также можно сделать десерт в стаканчиках.

    Бисквит можно разрезать на 3 части.

    Если не хотите, чтобы бисквит был шоколадным, просто уберите какао из рецепта, увеличив количество крахмала на 25 граммов.

    Скажу сразу, что я всегда использую кукурузный крахмал, заменять его на картофельный не пробовала, но, думаю, что результат будет таким же.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сахар - 120 г

    Соль - щепотка

    Крахмал кукурузный - 100 г

    Какао - 25 г

    Разрыхлитель - 5 г

    Диаметр формы - 18 см
    • 294 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 6.11
    • Ж: 7.73
    • У: 50.95

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления бисквита с кукурузным крахмалом и какао подготовьте продукты по списку.


    Взбейте яйца с солью и сахаром до состояния пышного крема.


    В несколько приемов добавьте в смесь крахмал, разрыхлитель и какао.


    Аккуратно перемешайте.


    Тесто выложите в форму.


    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.


    Форму я не смазывала и дно не застилала пергаментом (у меня форма со съемным дном).


    Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового бисквита будет выходить сухой!


    Шоколадный бисквит с кукурузным крахмалом готов.


    Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.


    Если переживаете, что бисквит осядет (бывает всякое), то как только вынете форму из духовки, сразу же поместите ее на несколько стаканов так, чтобы края формы опирались на них, не затрагивая сам бисквит. В таком виде остудите полностью.


    Так бисквит точно не осядет!


    Вот такой он в разрезе.


    Приятных вам десертов!


    Бисквит с кукурузным крахмалом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Кукурузный бисквит
    Медовый бисквит
    Бисквит из овсяной муки
    Бисквит с изюмом
    Шоколадный бисквит

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом
    Бисквит «Зебра»
    Бисквитный корж на кефире
    Детский кекс «Барни»
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шоколадные капкейки с шоколадным кремом
    Черничный пирог со сметанной заливкой
    Баскский чизкейк (чизкейк Сан-Себастьян)
    Печенье «Роскошное»
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Постный апельсиновый манник
    Батон Подмосковный по ГОСТу
    Курник с картошкой
    Шарлотка со смородиной
    Выпечка без муки

    Коллекция рецептов

    Белковое печенье с орехами и шоколадом
    Тыквенный манник с лимонной пропиткой
    Лимонный манник без яиц и муки
    Кофейное безе (меренга)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Пирог совершенно не получился. Внутри сырой. Хотя я держала даже дольше чем в рецепте написано. Упал весь.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Марина, если не соблюдены технология приготовления и температурный режим, то держать дольше, чем в рецепте - не панацея.

    И да, испоганить примитивный рецепт - это еще суметь надо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гуля
    Бисквит получился красивый. А если в тесто добавить муку?
    Нравится
    (4)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гуля, Вам никто не помешает это сделать:smirking:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух какой пышнючий!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Прям красавец получился:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, хорош)) Но нуждается в пропитке)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Отличный бисквит!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта