E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Ватрушки с клюквой

    Ватрушки с клюквой

    Вариантов приготовления ватрушек очень много. Начинки для такой выпечки подойдут самые разнообразные, солёные или сладкие.

    Мне нравится, что в таких булочках много начинки.

    С ягодами клюквы готовила впервые и результат порадовал. Приятная кислинка и горчинка ягоды превосходно сочетаются со сладким тестом. К тому же выглядят ватрушки очень нарядно.

    Пышные булочки из этого универсального теста долго не черствеют и остаются вкусными.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 150 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 30 г

    Сахар - 3 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Дрожжи свежие - 15г

    Мука пшеничная - 280-320 г

    Начинка:

    Клюква замороженная - 120 г

    Сахар - 2-3 ст.л.

    Крахмал - 1 ст.л.

    Получается 7-8 шт.
    • 251 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.99
    • Ж: 4.76
    • У: 47.65

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Приготовить продукты для ватрушек с клюквой. Ягоды клюквы при необходимости разморозить.


    В горячем молоке растворить масло и сахар.


    А затем и дрожжи.


    Вбить яйцо, частями добавлять муку (с ней и соль).


    Замесить некрутое тесто, которое не будет липнуть к рукам.


    Накрыть и убрать в тепло для подъёма.


    Из теста сделать шарики одинакового размера. Выложить на противень с бумагой или ковриком.


    Оставить на 10 минут.


    В ягоды добавить крахмал, сахар и несколько капель воды. Перемешать.


    В центре шариков сделать впадину, удобно - скалкой или стаканом нужного диаметра.


    Разложить начинку.


    Выпекать до готовности при 180 градусах. Примерно 15-20 минут.


    Ватрушки с клюквой готовы.


    Приятного аппетита.


    Ватрушки с клюквой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые ватрушки

    Подборка рецептов

    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)
    Домашние ватрушки с творогом
    Ватрушки постные
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки на кислом молоке
    Булочки для французских хот-догов
    Розовые булочки
    Булочки с чесноком и зеленью
    Ватрушки

    Подборка рецептов

    Тесто для ватрушек в хлебопечке
    Ватрушки с копченым сыром и укропом
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Клюква

    Рецепты по ингредиенту

    Варенье из яблок с клюквой на зиму
    Пирог с клюквой
    Варенье из замороженных ягод в мультиварке
    Манный пудинг с киселем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    pipendrusu Новичок
    Отличный рецепт, хак про крахмал - просто бомба. Но сжираются за час, сразу можно х4 порцию делать. Спасибо огромное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какие пышные! Чуть не пропустила их, угощай:smiletongue::bestofthebest::coffee:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, пожалуйста, я только рада буду:smile:.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Мария, :coffee::wine:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта