E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Блины на кислой сметане

Блины на кислой сметане

Если у вас "застарела" сметана, не спешите её выбрасывать. Приготовьте на завтрак вкуснейшие блинчики из прокисшей сметаны - нежные и мягкие, они такие вкусные, что невозможно оторваться.

Я никогда не добавляю в тесто разрыхлитель или соду, вообще не понимаю для чего это делать. Главное, сделать нужную консистенцию теста, не густое и не жидкое, а такое, чтобы оно хорошо и достаточно быстро разливалось по сковороде, чтобы блинчики получались идеальными.

Итак, понятно, что блины едят с разными сладкими добавками или сметаной, кто как любит. Моя бабушка, когда готовила блинчики, щедро смазывала их маслом и посыпала сахаром, сразу сворачивала и давала мне. Этот вкус я помню и сейчас, так же привыкли есть и мои сыновья. Попробуйте, если так не делали.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 35 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сметана - 70 г

Вода горячая - 230 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 145 г

Масло сливочное (для смазывания блинов) - 30 г

У меня получилось 10 шт.
  • 205 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.
  • Б: 3.84
  • Ж: 10.1
  • У: 24.83

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов
1 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Блины на кислой сметане готовим из таких ингредиентов.


Соединить сметану, яйцо, масло, соль и сахар.


Перемешать. Всыпать муку.


Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.


Постепенно влить горячую воду, мешая постоянно венчиком.


Дать тесту постоять 10 минут.


Жарить блинчики на среднем огне. Смазывать сковороду маслом, если требуется.


Когда блинчик подрумянится, перевернуть и поджарить с другой стороны.


Готовые блины складывать в стопку, смазывая растопленным сливочным маслом.


Блины на кислой сметане готовы к подаче на стол.


Приятного аппетита.


Блины на кислой сметане, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Виктория
Блины толстые, очень сладкие. И не вкусные. Больше делать не буду
Нравится
(0)
ответить
Анна
Невкусно получилось, блины кислые, толстые и рвутся.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Жареные лимоны на сливочном масле

Молочный суп с рожками

Тушеная курица в сметане с капустой

Винегрет с болгарским перцем

Безе с клюквой

Коктейль «Серебряный джин-физз»

Борщ с репой

Куриная печень с рисом в мультиварке

Запеканка из тыквы без творога

Запеканка из тыквы с сыром в духовке

Бисквитные пирожные с масляным кремом

Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами

Салат с шиитаке

Смажак (жареный сыр по-чешски)
Мобильная версия сайта