Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Брускетта с тартаром из говядины

Как правило, тартар из говядины подают с подсушенным хлебом. Но можно приготовить и немного в другом виде, а именно сделать брускетту и подать мясную закуску в порционной подаче.

Как многие знают, мясо для тартара надо брать отборное, хорошего качества, и покупать желательно в проверенном месте.

Тартар готовится довольно-таки просто, главное, учесть несколько нюансов, чтобы кушать сырое мясо было безопасно.

Выкладывать мясо на подсушенный хлеб рекомендуется перед самой подачей.

Ингредиенты

Чиабатта - 1 шт.

Говядина - 250 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук красный (некрупный) - 1/4 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Масло растительное или оливковое - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Получается 6-8 шт.

189 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 11.6
Ж: 8.04
У: 16.98

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Брускетту с тартаром из говядины готовим из таких ингредиентов.

Мясо очень мелко нарезать.

Добавить к мясу мелко нарезанные лук и огурец, а также горчицу.

Посолить и поперчить.

Добавить лимонный сок. Перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут.

Затем добавить в тартар желток.

Перемешать.

Чиабатту нарезать и подсушить в духовке или тостере.

Разложить сверху тартар.

Брускетта с тартаром из говядины готова.

Приятного аппетита.

Брускетта с тартаром из говядины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

В процессе приготовления надо пробовать тартар и добавлять соль, перец и лимон по вкусу.
Если не против красного перца, можно приправить и им.
Можно украсить брускетту свежей зеленью.
Обязательно вымойте яйцо с содой.

Полезные подборки и рецепты ...

Брускетты на завтрак

Подборка рецептов

Брускетта с кабачками-гриль

Брускетты с клубникой и базиликом

Брускетта с рикоттой

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетты

Подборка рецептов

Брускетта с хамоном

Брускетта с авокадо и вялеными томатами

Брускетты с творогом и грибами

Брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное