E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Базлама (турецкая лепёшка)

    Базлама (турецкая лепёшка)

    Базлама - это плоская дрожжевая лепёшка, которую кушают как хлеб. Готовится она на сухой сковороде, без масла.

    Даже бывает так, что лепёшка получается полой и её можно начинить различными наполнителями. У меня не вышло воздуха внутри, видимо потому, что я раскатала тоньше, чем надо.

    Ингредиенты

    Молоко - 80 мл

    Вода - 80 мл

    Дрожжи свежие - 5 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 250 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    У меня получилось 4 шт.
    • 236 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.95
    • Ж: 3.63
    • У: 45.64

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Турецкие лепешки Базлама готовятся из таких составных.


    Воду с молоком немного подогреть. Развести сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.


    Муку подсолить. Влить жидкость с дрожжами.


    Замесить тесто, добавив в конце масло.


    Накрыть тесто и убрать в тёплое место для подъема.


    Разделить тесто на 4 равных кусочка.


    Раскатать тесто в лепёшку.


    Выпекать на сухой сковороде, на среднем огне.


    Как подрумянится - перевернуть и подрумянить вторую сторону.


    Горячие лепёшки выкладывать на полотенце.


    Чудесные пышные лепёшки "Базлама" готовы.


    Приятного аппетита.


    Базлама (турецкая лепёшка), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Бхатури
    Лепешки из манки на сковороде
    Медовая лепешка
    Патир узбекский
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Кутабы из лаваша с мясом
    Лепешки из кукурузной крупы (каши) на сковороде
    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью
    Картофельные лепёшки на сковороде
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Хачапури по-абхазски
    Картофельные лепешки с черри и травами
    Хачапури с адыгейским сыром
    Индийские лепешки Наан

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта