Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Необычный кулич

Необычный кулич из шариков - рецепт для тех, кто любит всё новое и интересное. Кулич получается очень вкусным, с воздушным мякишем и красивым срезом. Однозначно, он стоит потраченного на него времени!

Ингредиенты

Мука - 330 г

Молоко - 80 мл

Сахар - 60 г

Масло сливочное - 40 г

Яйцо - 1 шт.

Желток - 1 шт.

Мед - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

Порошок какао - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 7 г

Соль - 1/4 ч.л.

Для глазури:

Шоколад - 50 г

Масло сливочное - 10 г

Бумажная форма для кулича диаметром 12 см.

Получается 1 кулич.

340 кКал
2 ч. 15 мин.
1 ч.
3 ч. 15 мин.

Б: 8.25
Ж: 11.97
У: 50.88

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать необходимые ингредиенты для приготовления необычного кулича из шариков.

В теплом молоке растворить мед и дрожжи, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 минут.

В миске соединить яйцо, желток, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло и подошедшую опару. Перемешать. Частями ввести муку.

Замесить тесто и разделить его на две неравные части. В меньшую вмешать какао. Выложить тесто в разные емкости, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто обмять. Оба вида теста разделить на 20 частей каждое.

Кусочек шоколадного теста раскатать в лепешку, в центр положить шарик светлого теста.

Собрать темное тесто вокруг светлого, защипать края и подкатать в "колобок". Аналогично поступить со всем тестом.

Готовые шарики выложить в форму для кулича, накрыть и оставить для расстойки в теплом месте на 30 минут.

Поверхность подошедшего кулича смазать белком. Выпекать в разогретой до 200°С духовке приблизительно 45 минут. Через 20 минут после начала выпечки накрыть кулич фольгой. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кулич остудить.

Для глазури растопить в сотейнике шоколад со сливочным маслом. Перемешать до однородности. Покрыть глазурью остывший кулич и украсить по желанию.

Необычный кулич из шариков готов.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы на молоке в духовке

Подборка рецептов

Кекс с апельсиновой цедрой

Кексы в апельсиновой кожуре

Кексы с какао в силиконовых формочках

Лимонный кекс с черносливом

Пасхальные кексы на молоке

Подборка рецептов

Пасхальный кекс с шоколадным яйцом

Куличи «Краффины» с кукурузной мукой, орехами, клюквой и изюмом

Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)

Пасхальный барашек (выпечка)

Кексы на молоке

Подборка рецептов

Овсяный кекс с малиной и миндалем

Кексы с ягодной начинкой

Австралийский кекс с кокосовой стружкой

Кекс с клубникой на молоке

Сладкий хлеб

Подборка рецептов

Глазурь для кулича со сливочным маслом

Апельсиновый хлеб (Orange brot)

Заварной кулич на картофеле с цукатами

Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)

Хлеб на молоке

Подборка рецептов

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с овсянкой и льном

Сладкий хлеб с корицей

Трижды кукурузный хлеб

Пасха

Подборка рецептов

Печенье из творога и сметаны

Имбирные пряники на Пасху

Декор пасхальных яиц «Кролики» с помощью пергамента или цветной бумаги

Творожная пасха с курагой без выпечки

Куличи на Пасху

Подборка рецептов

Кулич с лимонным курдом

Маковый кулич

Кулич с миндалем и лимонной цедрой

Глазурь для кулича, которая не крошится

Яйца крашеные

Подборка рецептов

Мраморные яйца на Пасху

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде

Яйца крашеные капустой (синие)

Яйца, покрашенные в полоску и крапинку

Пасхи творожные

Подборка рецептов

Творожная пасха со смородиной

Пасха из печенья и творога

Творожная пасха Рафаэлло

Пасха без сахара с финиками (пп)

Пасхальная выпечка

Подборка рецептов

Кулич творожный дрожжевой в мультиварке

Кулич с манкой

Бисквитный кулич на Пасху

Печенье с творожной начинкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Очень классная идея:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Наталья Автор рецепта

Татьяна, спасибо! :hearth:

Нравится

(0)

ответить

Мария

Здоровский разрез!

Нравится

(0)

ответить

Наталья Автор рецепта

Мария, согласна! Спасибо!:hearth:

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Оригинальная формовка! Необычно и красиво! :bestofthebest::clapping:

Нравится

(0)

ответить

Наталья Автор рецепта

Наталья, спасибо!:hearth:

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Необычный кулич

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти