E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кальмары в пароварке

    Кальмары в пароварке

    Преимущество этого способа в том, что кальмар не сильно уменьшается в размере из-за того, что не контактирует с водой. На мой взгляд, кальмар, приготовленный в пароварке, получается нежнее, чем отваренный в воде.

    Ингредиенты

    Кальмар свежий - 400 г

    Соль - по вкусу

    • 98 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 19
    • Ж: 2.5
    • У: 1.8

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 2 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кальмаров полностью разморозьте в пакете при комнатной температуре или в холодильнике. Никогда не размораживайте кальмаров в воде, они станут ватными и невкусными.


    Перед приготовлением в пароварке кальмаров нужно тщательно выпотрошить, промыть под холодной водой и снять с них кожу. А также не забудьте удалить хитиновые пластинки скелета, чтобы они не попались вам в готовом кальмаре.


    Кожу постарайтесь счистить тщательно, чтобы кальмары были впоследствии красивыми.


    В кастрюлю пароварки налейте воду толщиной 2-3 см и доведите до кипения. Как только вода закипит, положите кальмаров на решетку пароварки, слегка подсолите и установите над кипящей кастрюлей, закрыв крышку. В пароварке кальмары готовятся чуть дольше, чем в воде. В зависимости от размеров варите кальмаров на пару в пароварке от 3-х до 5-ти минут. Из прозрачных они должны стать матовыми и белёсыми.


    По желанию, для аромата вы можете кинуть в воду для пароварки лаврушку или добавить веточку тимьяна.


    Ну вот и готовы наши кальмары в пароварке. Беленькие, чистенькие, загляденье!


    Можно в тёплом виде подать их как самостоятельное диетическое блюдо: целиком или нарезав кольцами. А на гарнир подать овощной салат - и получится отличный диетический обед/ужин.


    А остывших кальмаров можно использовать в салатах.


    Кальмары в пароварке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Диетические блюда с кальмарами

    Подборка рецептов

    Салат из консервированных кальмаров
    Винегрет с кальмарами
    Кальмары, фаршированные рисом и овощами
    Зеленый салат с маринованным кальмаром
    ПП блюда с кальмарами

    Подборка рецептов

    Салат из киноа с кальмарами
    Зеленый салат с маринованным кальмаром
    Фунчоза с кальмарами и овощами
    Диетический салат с кальмарами (ПП)
    Морепродукты

    Рубрика рецептов

    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Фетучини с креветками и цукини
    Сушеные черноморские креветки в домашних условиях
    Креветки, жаренные в соусе
    Кальмары

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с кальмаром и картошкой
    Закуска из кальмаров с авокадо
    Жареные кальмары с луком и морковью
    Салат «Нежность» с кальмарами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кальмара на второе (77)Блюда из кальмаров на сковороде (86)Блюда из морепродуктов (742)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Вторые блюда из морепродуктов (206)Кальмары (215)Морепродукты (332)Постные блюда с морепродуктами (96)Праздничные салаты с морепродуктами (75)Простые салаты с морепродуктами (115)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Салаты с кальмарами (95)Салаты с морепродуктами (122)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какие манящие красавчики!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Мерси!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта