E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Перловая каша на воде без зама

    Перловая каша на воде без замачивания

    Вкусную и рассыпчатую перловку можно приготовить и без предварительного замачивания. В готовую кашу можно добавить зажарку из лука и моркови, жареные грибы, её можно добавить в рассольник, а также использовать в качестве гарнира к любому мясу. Варить такую кашу лучше в кастрюле с толстым дном или казане.

    Ингредиенты

    Перловая крупа - 1 стакан

    Вода для варки - 2.5 стакана

    Масло сливочное - 30 г (или по вкусу)

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - 2/3 ч.л.

    Стакан = 250 мл
    Из этого количества крупы получается 4 порции перловой каши
    • 124 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2.37
    • Ж: 5.02
    • У: 18.65

    Фото готового блюда

    Марина Б. автор рецепта
    4.73

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.73 из 5
    на основе 15 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления перловой каши на воде без замачивания понадобятся следующие ингредиенты.


    Крупу надо перебрать и промыть под проточной водой. Или менять в миске воду, пока она не станет прозрачной.


    Выкладываю промытую крупу в кастрюлю с толстым дном, заливаю большим количеством воды.


    Довожу до кипения, варю 5 минут на среднем огне, помешивая. Вода станет опять мутной.


    Сливаю эту воду, ополаскиваю кастрюлю (пока крупа на сите), возвращаю крупу в кастрюлю и заливаю 2,5 стакана кипятка (стакан такой же, каким измеряли крупу). Уровень воды должен быть выше крупы на 2 сантиметра. Для вязкой каши - не менее 3 стаканов кипятка.


    Добавляю 1 ст.л. растительного масла.


    Добавляю 2/3 ч.л. соли.


    Варю на слабом огне до испарения жидкости, у меня получилось 40 минут. Крышка должна быть чуть приоткрыта. Периодически помешиваю и пробую на готовность, готовая каша мягкая и приятная на вкус.



    Добавляю сливочное масло по вкусу, перемешиваю, оставляю на 15 минут. За это время впитается оставшаяся жидкость и масло.


    Как видите, перловая каша на воде и без замачивания получается очень аппетитной.



    Перловая каша на воде без замачивания, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Время варки перловой крупы зависит от сорта и размера зерна, от кастрюли, от вида плиты и огня, от возраста крупы (старая готовится дольше).

    Полезные подборки и рецепты ...

    Перловая каша

    Подборка рецептов

    Перловая каша с говядиной
    Перловка с овощами и куриными голенями в горшочке
    Перловая каша в микроволновке
    Классическая перловая каша
    Перловая каша на воде

    Подборка рецептов

    Перловая каша с грибами в горшочке
    Перловая каша в микроволновке
    Перловая каша в мультиварке (с открытой крышкой)
    Перловая каша на воде с тыквой
    Блюда из перловки без мяса

    Подборка рецептов

    Тушеная жареная перловка
    Перловка с грибами и луком
    Тушеная капуста с перловкой (постная)
    Перловка с грибами в мультиварке
    Перловка на гарнир

    Подборка рецептов

    Запечённый картофель с карри в духовке
    Брокколи на пару в мультиварке
    Пшеничная каша с грибами и жареным луком
    Картофель по-индийски
    Перловая крупа

    Рецепты по ингредиенту

    Уральские щи с квашеной капустой и перловкой
    Мульгипудер по-городскому
    Ребрышки с перловкой в духовке
    Рассольник с индейкой и перловкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из перловки без мяса (21)Блюда из свинины с перловкой (12)Вегетарианские блюда из перловки (45)Вторые блюда из перловки (55)Вторые блюда с перловкой (59)Как приготовить перловку с грибами? Вкусные блюда! (16)Перловая каша (44)Перловая каша на воде (18)Перловая крупа (119)Перловка в мультиварке (14)Перловка с курицей - как приготовить вкусное блюдо? (20)Перловка с мясом (29)Постные блюда из перловки (24)Рассольник с перловкой и солеными огурцами (18)Супы с перловкой (40)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта