E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из абрикосов с агар-агаро

    Джем из абрикосов с агар-агаром

    В сезон абрикосов обязательно приготовьте джем - ароматный, янтарный, вкусный и полезный. Это не только отличное дополнение к чаю с кусочком хлеба, булкой или тостом, но и прекрасная начинка для пирогов и пирожков. Натуральный растительный загуститель агар-агар придаст абрикосовому джему густоту и стабильность.

    Ингредиенты

    Абрикосы - 800 г (чистый вес без косточек)

    Сахар - 400 г

    Агар-агар - 10 г

    • 163 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.63
    • Ж: 0.07
    • У: 39.54

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления джема из абрикосов с агар-агаром.


    Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.


    Насыпьте сахар и перемешайте с абрикосами.


    Через несколько часов фрукты пустят сок. Но можно поступить проще. Налейте в кастрюлю 100 мл воды и поставьте её на плиту. Буквально через несколько минут сахар растает и можно приступать к приготовлению джема.


    Варите абрикосовый джем на среднем огне 40-45 минут. После взбейте блендером, но так, чтобы оставались кусочки абрикосов. Если взбить до консистенции пюре, то получится повидло, а нам это не нужно в данном случае. Агар-агар растворите в 4-х столовых ложках холодной воды.


    Добавьте агар-агар в кастрюлю с джемом. Перемешайте, варите еще 5 минут и выключайте.


    Джем из абрикосов с агар-агаром готов. Когда он остынет, то хорошо загустеет. Если вы хотите приготовить его на зиму, то еще горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.


    Джем из абрикосов с агар-агаром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Абрикосы на зиму

    Подборка рецептов

    Абрикосовый джем с апельсиновым соком
    Варенье на фруктозе
    Компот из абрикосов и нектаринов на зиму
    Вяленые абрикосы
    Варенье из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Абрикосовый джем с ядрами
    Прозрачное варенье из абрикосов
    Янтарное варенье из абрикосов дольками
    Варенье из абрикосов «Пятиминутка»
    Варенье из абрикосов без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из абрикосов без косточек
    Силт из абрикосов (шведское варенье)
    Клубнично-абрикосовое варенье
    Абрикосовое варенье через мясорубку на зиму
    Джем из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Абрикосовый джем с апельсиновым соком
    Абрикосовый джем с лимоном на зиму
    Абрикосовый джем с ядрами
    Плодово-ягодный джем
    Абрикос

    Рецепты по ингредиенту

    Компот из черешни и абрикоса
    Десерт из абрикосов
    Абрикосовый самбук
    Варенье из абрикосов с апельсинами

    Другие полезные подборки по теме

    Абрикос (161)Абрикосы на зиму (76)Варенье из абрикосов (44)Варенье из абрикосов без косточек (39)Варенье из абрикосов дольками (10)Выпечка с абрикосами (53)Десерты из абрикосов (10)Джем из абрикосов (7)Компот из абрикосов на зиму (21)Открытые пироги с абрикосами (12)Песочные пироги с абрикосами (10)Пирог с абрикосами в духовке (37)Пирог с абрикосами на сметане (9)Пирог со свежими абрикосами (35)Пироги с абрикосами (40)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Добрый день. Я не поняла, как растворить 10 г агар-агара в 4 столовых ложках воды? Он все впитал мгновенно и собрался в комки. Пришлось гораздо больше воды добавлять, чтобы он стал похож хотя бы на пюре. Но он так и не растворился. Добавила как есть. 
    Можно подробнее описать этот момент?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Екатерина, очень многое зависит от качества агар-агара. Мне попадался самый разный: быстрорастворимый и не быстро. Растворять в воде его не обязательно. Можно сухим добавить в готовящийся джем.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Малыхина
    Спасибо большое за рецепт!!! Джем получился как мармелад.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья Малыхина, Вам спасибо за фотоотчет! :hearth: Очень рада, что рецепт понравился.:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    и у нас пошли родимые, объедаюсь!:catwithhearts:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Абрикосовый джем это объеденье! Вчера варила из жимолости. Вот задумалась об абрикосовом!!! :bestofthebest::smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, очень рекомендую, попробуйте.:apple:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта