E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Бисквитный рулет на молоке

    Бисквитный рулет на молоке

    Рулет - по-моему, самая простая выпечка! Готовится он быстро, легко и просто, времени на стабилизацию, как правило, не требуется (особенно если это рулет с повидлом/джемом).

    Как-то я увидела совет накрывать бисквитный пласт пакетом/пленкой, что мне очень понравилось, и с той поры я так и делаю - это гораздо удобнее, чем заворачивать пласт в полотенце (не надо потом полотенце стирать, выбросил пакет и забыл). А если вы адепт чистой планеты, покупайте разлагаемые пакеты.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Сахар - 80 г

    Соль - щепотка

    Ванилин - на кончике ножа

    Мука пшеничная - 100 г

    Молоко - 40 г

    Противень 30х40 см.
    • 234 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 55 мин.
    • Б: 8.73
    • Ж: 6.05
    • У: 35.94

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления бисквитного рулета на молоке соберите продукты по списку.


    Крем для такого рулета подойдет любой: заварной, масляный, на сливочном сыре. Также можно взять любые джем или повидло. Я готовила рулет с брусничным джемом, что было очень вкусно: кисловатый вкус джема отлично оттенял сладость самого рулета.


    Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином до состояния пышной светлой массы.


    Затем добавьте молоко и еще раз коротко взбейте.


    В несколько приемов введите муку, аккуратно перемешивая венчиком.


    Тесто выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.


    Выпекайте пласт в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!


    Готовый бисквит при легком нажатии на него рукой будет пружинить, а лучина - выходить сухой.


    Не передерживайте бисквитный пласт.


    Сразу же как вынете противень из духовки, переверните пласт на расстеленный на столе пергамент вверх ногами. Снимите пергамент, а пласт накройте пленкой.


    В таком виде остудите полностью.


    Затем на пласт нанесите крем/джем/повидло по вкусу...


    И сверните в рулет по короткой стороне, помогая себе пергаментом.


    В таком виде дайте рулету полежать хотя бы 10 минут, затем нарезайте и подавайте на стол.


    Бисквитный рулет на молоке готов.


    Приятного чаепития!


    Бисквитный рулет на молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с кремом
    Шоколадный рулет с заварным кремом
    Рулет с вареньем
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Бисквитные рулеты с ягодами

    Подборка рецептов

    Рулет с брусникой
    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    Бисквитный рулет с клубникой
    Рулет с вишней по-японски
    Бисквитные рулеты с повидлом / вареньем / джемом

    Подборка рецептов

    Рулет с повидлом
    Бисквитный рулет с повидлом
    Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
    Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)
    Бисквитный рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Бисквитный рулет с абрикосами
    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Рулет с повидлом

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (299)Булочки на молоке (168)Вегетарианские блюда с молоком (714)Вторые блюда с молоком (168)Выпечка без молока (728)Выпечка на молоке (734)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1474)Оладьи без кефира и молока (221)Пирог без молока (287)Рулеты (495)Сгущенное молоко (230)Тонкие блины на молоке (224)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Дарья
    Не первый раз готовлю рулет, но именно по этому рецепту не получился. Прилипло со всех сторон, особенно сильно с той, на которой плёнка лежала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дарья, такое бывает, и это вовсе не значит, что не получился. Рулет не получился - это когда как лежало все мертвым грузом до выпечки, так лежит и после. Но и тут вопросы не к пленкам/пергаментам, а к рукам.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Красотааа! Вкусняшка какая! :smilehearth::bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, надо печь:smile:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияПочему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта