E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Пышный омлет на кефире на сков

    Пышный омлет на кефире на сковороде

    Омлет - блюдо простое и быстрое. Традиционно готовят его с небольшим добавлением молока. Сегодня предлагаю приготовить омлет на кефире. Кефир придаст нежности блюду, а его пышность сохранится и через пару часов после готовки.

    Ингредиенты

    Яйца куриные - 6 шт.

    Кефир - 100 мл

    Масло для жарки - 3 мл

    Соль - по вкусу

    Диаметр сковороды - 20 см.
    • 138 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 10.46
    • Ж: 9.46
    • У: 1.62

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления пышного омлета на кефире на сковороде. Минут за 20 достаньте продукты из холодильника и дайте им немного согреться.


    Покупной и домашний кефир отличаются не только вкусом, но и консистенцией. Качество кефира напрямую зависит от молока. Вот уже много лет, как я покупаю домашний кефир у фермеров. Заквашивают они его на домашнем молоке. На первый взгляд кажется, что у него плотная консистенция, на самом же деле консистенция кефира очень нежная, она напоминает воздушные облака.



    Кефир отправляю в миску и слегка его взбиваю венчиком.


    Поочередно разбиваю яйца. Яйца у меня не крупные, поэтому я добавила 6 шт.


    Добавляю щепотку соли.


    Слегка взбиваем массу венчиком. Переусердствовать не стоит, даже не стоит взбивать яично-молочную смесь для омлета в блендере. Да, смесь получится пышной, но в процессе приготовления омлет осядет.


    Хорошо разогреваем сковороду и слегка смазываем ее маслом. Чем меньше диаметр сковороды, тем пышнее получится омлет.


    Выливаем смесь на раскаленную сковороду. Накрываем крышкой и готовим пышный омлет на кефире на сковороде 10-12 минут на среднем огне.


    Крышку в процессе приготовления не открываем, так как поток воздуха может осадить омлет.



    Омлет на кефире готов.




    Вкусных Вам завтраков.


    Пышный омлет на кефире на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Омлет на сковороде

    Подборка рецептов

    Омлет с крапивой
    Фриттата с хлебом
    Омлет с зеленью и сыром
    Омлет с зелёным луком
    Омлет на сковороде на ужин

    Подборка рецептов

    Белковый омлет с овощами
    Омлет с обжаренными кабачками
    Пышный омлет с помидорами на сковороде
    Омлет в лаваше с сыром на сковороде
    Пышный омлет на сковороде

    Подборка рецептов

    Омлет с луком и колбасой на сковороде
    Омлет на кислом молоке на сковороде
    Омлет с кабачками на сковороде
    Воздушный омлет на сковороде
    Омлет пышный

    Подборка рецептов

    Белковый омлет в микроволновке
    Пышный омлет в мультиварке
    Пышный омлет с молоком в микроволновке
    Омлет на пару в мультиварке Редмонд

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без молока и кефира (209)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (564)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (968)Оладьи без кефира и молока (221)Омлет (263)Омлет на завтрак (193)Омлет на сковороде (185)Пироги на кефире (200)Пироги на кефире в духовке (166)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    AnnI_G
    Наташ, давно не видела эти тарелочки для подачи))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    AnnI_G, спасибо:foldedhands: одна из моих любимых коллекций  Villeroy Boch:smile:
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G
    Ната, помню-помню:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта