E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из кабачков с красной ры

    Рулет из кабачков с красной рыбой

    Рулет из кабачков с лососем - вкусная, красивая закуска, которую можно приготовить как на праздничный стол, так и для воскресного ужина в кругу семьи. Несложный в приготовлении рулет получается нежным, сочным и вкусным. Предлагаю пополнить вашу копилку летних рецептов этим рулетом, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.

    Ингредиенты

    Кабачковое тесто:

    Кабачки - 500 г

    Куриные яйца - 2 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сливочный сыр - 180 г

    Сметана - 1 ст.л.

    Укроп - 10 г

    Слабосоленая форель - 200 г

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Размер противня - 35x25 см
    • 116 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 40 мин.
    • Б: 6.84
    • Ж: 6.65
    • У: 6.36

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    39 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления рулета из кабачков с красной рыбой. В качестве начинки я использовала сливочный сыр, немного укропа и слабосоленую форель.


    Молоденькие кабачки помойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите на средней терке, выложите в глубокую миску, посолите и оставьте на 5-10 минут, чтобы кабачки пустили сок.


    Минут через 10 откиньте кабачки на дуршлаг и тщательно отожмите образовавшийся сок.


    Переложите отжатый кабачок в миску, вбейте 2 крупных (или 3 мелких) куриных яйца и перемешайте.


    Добавьте муку и разрыхлитель.


    Перемешайте тщательно тесто.


    Противень выстелите пергаментом и выложите ровным слоем кабачковую массу.


    Важно! Пергамент возьмите с силиконовым покрытием. Если вы не уверены в качестве вашего пергамента, то смажьте его растительным маслом, перед тем как выложить кабачковое тесто. Противень с кабачковым тестом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.


    Достаньте испеченный корж, оставьте его остыть до еле теплого, а затем аккуратно снимите пергамент.


    Приготовьте начинку: смешайте сливочный сыр, сметану, мелко нарезанный укроп, соль и черный молотый перец. Филе форели нарежьте тонкими ломтиками.


    Кабачковый корж смажьте ровным слоем сливочного сыра.


    Разложите ломтики красной рыбы.


    Сверните в рулет и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации.


    Достаньте рулет из кабачков с красной рыбой из холодильника, снимите пленку, переложите на тарелку и нарежьте на кусочки. Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!!!


    Рулет из кабачков с красной рыбой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковый рулет с сыром

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с сыром и помидорами
    Рулеты из кабачков с сыром и чесноком
    Картофельно-кабачковый рулет с форелью
    Кабачковые рулетики с курицей
    Закусочные рулеты из кабачков

    Подборка рецептов

    Рулетики из кабачков с рикоттой
    Бутерброды с кабачками и помидорами
    Маринованные кабачки в рукаве для запекания
    Кабачковый торт с морковью и луком
    Рулеты и рулетики из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком
    Рулетики из кабачков с сыром в духовке
    Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
    Кабачковый рулет с фаршем в духовке
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Маринованный карась
    Канапе с красной рыбой (семгой) и огурцом
    Кростини с лососем
    Маринованная ставрида

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда с кабачками (477)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка со сливочным маслом (582)Кабачок (1018)Масло сливочное (893)Обед из кабачков (446)Рулеты (662)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1340)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    :smilehearth: Вааа, выбегаю на рулет, теряя тапки на ходууууу!!!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, :smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    До чего же аппетитно :smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииЧем отличается уха от рыбного супа?Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Сливочное маслоСколько запекать кабачки в духовке?Секреты меренговых рулетовСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта