E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Рассольник с фаршем

    Рассольник с фаршем

    Фарш - отличное решение для приготовления супов, ведь нам не придется долго варить бульон, все приготовится очень быстро, а это порой бывает очень необходимо😄.

    Ингредиенты

    Фарш (любой) - 250 г

    Перловая крупа - 3 ст. л.

    Огурцы соленые - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Томатная паста - 1 ст. л. (по желанию)

    Рассол от огурцов - 150 мл

    Вода - 1,5 л (+/-)

    Соль, перец, сахар, зелень - по вкусу

    Получается 2 литра супа
    • 42 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 2.26
    • Ж: 2.24
    • У: 3.23

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рассольника с фаршем. У меня фарш свиной.


    Промойте перловку. Отправьте крупу в кипящую воду, варите до готовности. Здесь не нужно вымерять соотношение воды и крупы, нам нужно ее просто сварить. Я на 3 ст. л. крупы взяла 500 мл воды. Отдельно сварив крупу, мы сократим общее время приготовления супа минут на 20-25)).


    Тем временем нарежьте овощи мелким кубиком.


    В толстостенной кастрюле разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук.


    Добавьте морковь, обжарьте еще минуту, помешивая.


    Выкладываем в кастрюлю фарш, жарим, помешивая, до изменения цвета.


    Теперь очередь огурчиков... Обжарим еще минутку всё вместе).


    Добавляем томатную пасту, рассол от огурцов и примерно 1 стакан воды. Тушим на среднем огне минут 7-10.


    К этому времени перловка сварилась, откиньте ее на сито, дайте стечь воде, потом отправьте ее в кастрюлю.


    Долейте воды до желаемой консистенции супа. Я влила чуть больше литра. Проварите на среднем огне еще минут 5-7. Добавьте по вкусу соли, перца, сахара, зелени. Рассольник с фаршем готов!!👌


    Подавайте рассольник с фаршем с пылу с жару. Отлично подойдет к супу сметана. А я еще люблю добавить дольку лимона. Приятного аппетита🤗🤗🤗!


    Рассольник с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рассольник

    Подборка рецептов

    Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами
    Рассольник с форелью
    Рассольник с индейкой и перловкой
    Рассольник с пшеном и солеными огурцами
    Рассольник с перловкой и солеными огурцами

    Подборка рецептов

    Рассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом
    Рассольник с курицей и солеными огурцами
    Рассольник со свининой и перловкой
    Постный рассольник с перловкой
    Рассольник с мясом

    Подборка рецептов

    Рассольник с куриными желудками и перловкой
    Рассольник «Московский»
    Рассольник с индейкой и перловкой
    Рассольник с рисом и крапивой
    Рассольник с солеными огурцами

    Подборка рецептов

    Рассольник с перловкой в мультиварке
    Постный рассольник с перловкой
    Рассольник с полбой и солеными огурцами
    Рассольник с форелью
    Супы с фаршем

    Подборка рецептов

    Томатный суп с фрикадельками и рисом
    Сливочный суп с фаршем
    Суп с фрикадельками и зеленым горошком
    Суп с фрикадельками и кабачками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Мясные супы (868)Обед из фарша (545)Осенние супы (433)Простые салаты с огурцом (849)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Равиля
    Ммм... как. Я ещё добавила картофель перед перловкой (люблю так). Спасибо Вам за рецепт Осталось подать на стол со сметаной)
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Равиля, спасибо большое за отзыв, я очень рада, что вам понравилось;)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    ммм вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Аурика, точно так и есть, благодарю:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Рассольник - мой самый любимый суп!:soup:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Сибирячка, ага, и мой, чаще других его готовлю):smile:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта