E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Треска по-португальски (Бакаля

    Треска по-португальски (Бакаляу)

    Это традиционное блюдо португальской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Мягкая и нежная треска гармонично сочетается с жаренным во фритюре картофелем и воздушными яйцами, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Блюдо получается очень ароматным и сытным.

    Ингредиенты

    Филе трески - 300 г

    Картофель - 2 шт.

    Репчатый лук - 1 шт.

    Маслины - 40 г

    Яйца - 2 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    • 113 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 9.8
    • Ж: 5.24
    • У: 5.75

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления трески по-португальски (Бакаляу).


    Лук очистите, промойте и нарежьте на мелкие кубики.


    На разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и обжарьте до прозрачности. Филе трески нарежьте кубиками размером примерно 1 сантиметр. Добавьте к луку треску и жарьте, постоянно помешивая, ещё 5-6 минут.


    Картофель очистите, промойте и нарежьте на очень тонкую и длинную соломку (толщиной 4-5 мм).


    В небольшой кастрюльке разогрейте растительное масло и обжарьте небольшими порциями картофель до золотистой корочки.


    Готовый картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.


    Картофель выложите на сковороду к филе трески и луку.


    В миске взболтайте яйца с солью и черным молотым перцем.


    Залейте все ингредиенты в сковороде яйцами. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до готовности, примерно 4-5 минут.


    Маслины нарежьте на тонкие колечки.


    Треска по-португальски (Бакаляу) готова. Выложите всё на тарелки, сверху разложите маслины.


    Приятного аппетита!


    Треска по-португальски (Бакаляу), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из трески на ужин

    Подборка рецептов

    Уха из трески со сливками
    Филе трески под сливочно-сырным соусом
    Уха из трески
    Треска под польским соусом
    Вторые блюда из трески

    Подборка рецептов

    Треска в лаваше в духовке
    Треска в пергаменте в духовке
    Тефтели из трески
    Треска с грибами в сливочном соусе на сковороде
    Вторые блюда из филе трески

    Подборка рецептов

    Рыба в яблочном соусе
    Голубцы с рыбой
    Котлеты из трески для детей
    Треска в панировке
    Жареная треска

    Подборка рецептов

    Рыба в кляре во фритюре
    Треска в панировке
    Котлетки из трески с зеленью
    Рыба в картофельном кляре
    Котлеты из трески на сковороде

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты из трески с манкой
    Котлеты из трески в сметанном соусе
    Котлеты из трески для детей
    Рубленые котлеты из трески
    Салат из печени трески с картошкой

    Подборка рецептов

    Салат «Подсолнух» с печенью трески
    Салат из печени трески (классический)
    Салат из морской капусты и печени трески
    Салат из печени трески со свежим огурцом
    Треска на обед

    Подборка рецептов

    Треска в кляре в духовке
    Белая рыба в банке
    Котлеты из трески в духовке
    Котлеты из трески с салом
    Треска с картошкой

    Подборка рецептов

    Рыба с картошкой

    Подборка рецептов

    Морской окунь в горшочке
    Карп с брокколи и помидорами черри в духовке
    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Лабскаус (немецкое блюдо)
    Португальская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Португальское печенье
    Гаспачо с картошкой
    Португальский гаспачо
    Катаплана - рыба с овощами в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Бакаляу надо готовить из соленой сушеной трески, предварительно отмоченной
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Почему трескается крем-чиз на торте?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияСколько варить картошку для пюре?Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта