Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса

Name: Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Отличный способ использовать в дело остатки зеленых помидоров с грядки. Это пикантная закуска проста в приготовлении, и самое важное - что готовится без уксуса. Поскольку некоторые люди не любят консервацию из-за добавления уксуса в состав, такой рецепт понравится всем без исключения. А зимой такие томаты можно подать к столу как самостоятельную закуску либо использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты

Помидоры – 350 г

Соль – 0,5 ст.л.

Сахар – 1,5 ст.л.

Лимонная кислота – 1 г

Чеснок – 3 зубчика

Лавровый лист – 1 шт.

Перец горошком – 3 шт.

Вода – 0,3 л

Получается 0,5 л

28 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.28
Ж: 0.21
У: 4.67

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления острых зеленых помидоров на зиму без уксуса. Заранее подготовить банки и крышки для заготовки. Банки нужно промыть содовым раствором, простерилизовать на водяной бане, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятить и просушить.

На дно посуды поместить очищенные от пленочки зубки чеснока, лавровый лист и перец.

Заполнить банки промытыми зелеными помидорами. Плоды нужно брать некрупные, чтобы они аккуратно разместились в емкости.

Залить овощи в банке кипятком, накрыть банки крышками, оставить их на 20 минут на столе. Через указанное время воду слить в кастрюлю, вскипятить и снова залить, повторить процедуру.

Перед третьей заливкой томатов кипятком в банку всыпать сахар, соль и лимонную кислоту.

Влить кипяток. Закрыть сразу банки крышками. Сыпучие могут полностью не раствориться и частично осесть на дно банки, поэтому можно пару раз покатать банку по столу, положив ее на бок, соблюдая технику безопасности (банки очень горячие) - в рукавицах, а стол закрыть термосалфеткой. Затем банки перевернуть вверх дном, накрыть теплым материалом и оставить до полного остывания при комнатной температуре. Такая процедура является альтернативой стерилизации на водяной бане.

Острые зеленые помидоры без уксуса на зиму готовы.

Заготовку можно убрать на хранение в прохладное место или даже хранить при комнатной температуре. Храниться она будет довольно-таки долго, до зимы точно. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Зеленые помидоры на зиму с лимонной кислотой

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Лечо из зелёных помидоров

Салат из зеленых помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат из зеленых помидоров с луком на зиму

Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму

Закуски из зелёных помидоров

Подборка рецептов

Зелёные помидоры по-корейски

Канапе с беконом

Квашеные зеленые помидоры в кастрюле

Яичница с зелеными помидорами

Зеленые помидоры на зиму без уксуса

Подборка рецептов

Соленые зеленые помидоры на зиму в банках

Соленые зеленые помидоры на зиму холодным способом

Зеленые помидоры на зиму с лимонной кислотой

Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Квашеные зеленые помидоры в ведре

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Квашеные зеленые помидоры

Подборка рецептов

Фаршированный шашлычок

Тарт «Капрезе»

Салат «Снеговик»

Мясо жареное с петрушкой

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Квашеные зеленые помидоры в ведре

Помидоры зелёные

Рецепты по ингредиенту

Зеленые помидоры по-армянски на зиму

Зеленые помидоры по-грузински

Салат из зеленых помидоров с луком на зиму

Икра из зелёных помидоров

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти