E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Тефтели в грибном соусе

    Тефтели в грибном соусе

    Еще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде.

    Ингредиенты

    Фарш индюшиный - 500 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Батон белый - 100 г

    Шампиньоны - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Сметана - 2 ст. л.

    Томатная паста - 1 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Смесь итальянских трав - 1 ч. л.

    Подсолнечное масло - 30 мл.

    • 199 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 12 голосов
    41 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Тефтели из индейки по определению не могут быть невкусными, а в грибном соусе они еще лучше. Блюдо простое в исполнение и диетическое. Особое место в этих тефтелях заслуживает грибная подлива со сметаной и помидорами.


    Для приготовления тефтелей в грибном соусе я использовала следующие продукты: фарш из индейки, морковь, репчатый лук, белый хлеб, сметану, грибы (шампиньоны). помидоры, соль и пряности.

    Ингредиенты для тефтелей в грибном соусе


    Возьмем готовый фарш из индейки, можно также приготовить его самостоятельно из филе грудки и ли бедра. К фаршу добавим порубленный репчатый лук и мякоть хлеба.

    Готовим фарш


    Взбиваем ингредиенты для фарша блендером. Добавляем в фарш для тефтелей измельченный чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

    Фарш для тефтелей


    Теперь приготовим грибной соус для тефтелей. Морковь и лук почистим. Морковь необходимо натереть на терке, а лук мелко порубить. Обжариваем лук с морковью на рафинированном растительном масле.

    Обжарка лука с морковью


    Грибы шампиньоны, вымыть, очистить и порезать. Добавить в обжарку к луку и моркови.

    Шампиньоны


    Грибы с овощами тушим на небольшом огне 10-15 минут, затем добавляем томатную пасту и сметану. Вместо томатной пасты можно также использовать свежие томаты.

    Добавить сметану и томатную пасту


    Солим по вкусу, кладем смесь сухих трав(у меня итальянские), добавляем 250 мл воды и перемешиваем все ингредиенты.

    Добавляем приправы


    Из фарша формируем небольшие тефтели и кладем на сковороду в соус.

    Тефтели в подливе


    Варим под крышкой на среднем огне 20-25 минут.

    Тушим тефтели


    Готовые тефтели посыпаем зеленью.

    Фото тефтелей в грибном соусе


    Тефтели в грибном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.

    Рецепт тефтелей с грибной подливой


    Вкусно с любым гарниром.

    Тефтели в грибном соусе


    Тефтели в грибном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели с картошкой на сковороде в соусе
    Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
    Митболы
    Куриные тефтели с коричневым рисом в соусе
    Фарш с грибами

    Подборка рецептов

    Баклажаны с фаршем в духовке
    Говяжий рулет
    Биточки мясные с подливкой
    Мясные зразы с грибами
    Тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Рыбные тефтели в мультиварке
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Рыбные тефтели в сметанном соусе
    Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные крылышки с картошкой в рукаве
    Тушеные бараньи ребрышки с овощами
    Ячневая каша с мясом
    Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паста с блинчиками «Лев» (детский фуд арт)
    Курица с гречкой в пакете для запекания
    Шаурма диетическая
    Соте из баклажанов в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Мария

    Написать комментарий

    Отправить
    Николай
    Приготовил по вашему рецепту (рисом), замечательное блюдо получилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    :okhand: Супер
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Хорошие тефтельки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта