E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Сливочные булочки

    Сливочные булочки

    Сливочные булочки любят все дети: мой ребенок, дети соседей и друзей. Если надо накормить вашего ребенка хлебом (а мамы знают, что порой это бывает очень проблематично :-)), то смело пеките эти булочки. У них очень сливочный аромат, они нежные, пышные.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 200 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Дрожжи сухие - 3 г

    Сливочное масло - 40 г

    Мука пшеничная - 280-300 г

    Дополнительно:

    Масло сливочное - 20 г

    • 222 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    62 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты (см. ингредиенты)

    Ингредиенты для сливочных булочек


    Муку и размягченное сливочное масло перетрем руками в крошку (можно это сделать в комбайне, блендере). Добавим дрожжи, сахар и соль. Молоко подогреем (оптимальная температура - 38-40 градусов) и добавим в мучную смесь. Замесим мягкое эластичное тесто.

    Смешать ингредиенты для теста


    Тесто выкладываем в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5 - 2 часа.

    Дать тесту подойти


    За это время тесто увеличится раза в три. Оно готово к работе.

    Готовое подошедшее тесто


    Тесто обминаем, делим на равные части (у меня обычно выходит 7-8 частей). Из каждой части формируем булочки. Выкладываем их на противень. Накроем полотенцем и дадим отдохнуть 20-30 минут.

    Сформировать булочки из теста


    Отдохнувшие булочки смазываем растопленным сливочным маслом. Отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

    Выпечь подошедшие булочки


    Сливочные булочки готовы. Остужаем на решетке.

    Готовые сливочные булочки


    Приятного аппетита!

    Фото сливочных булочек


    Сливочные булочки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Булочки-плетенки с корицей
    Булочки синабон с корицей
    Булочки с джемом и штрейзелем
    Булочки с абрикосовым вареньем
    Выпечка на молоке

    Подборка рецептов

    Мокрый манник в мультиварке
    Булочки с мармеладом (из дрожжевого теста)
    Зелёные булочки для бургеров (со шпинатом)
    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой
    Булочки

    Рубрика рецептов

    Булочки синабон с шоколадом
    Слойки с цукини
    Корейские пончики
    Булочки шоколадно-ванильные в виде пончиков

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Pengkali
    Майя
    Лера
    ElizabethII
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Наташа
    Очень вкусные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наташа
    Люблю печь.Это лучший рецепт булочек из всех,что я пекла.Для сладости можно посыпать сверху крошкой-слив.масло+сахар+мука.Спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наташа, да вариантов развития тут может быть много))) Спасибо Вам за доверие и приятный отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Майя
    Пекла сегодня эти чудо-булочки. Мой внук в восторге, а муж подарил букет. Говорит, это тебе за булочки)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Майя, читала Ваш отзыв и улыбалась:smile::bestofthebest: Очень рада, что булочки пришлись по вкусу (почему-то в особом восторге от них дети!), ну и, конечно, что муж преподнес такой замечательный весенний букет!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лера
    Огромное Вам спасибо за рецепт! Очень вкусные булочки!:smile::okhand:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    На здоровье, Лера!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Чтобы сделать "дружную семейку" нужно было круглую форму помыть, а мне было лень :laughing:. Поэтому у меня вот так получилось)
    От масла такие забавные разводы получились)
    Дочка пошла гулять, взяла с собой две булочки и угостила подружку. Подружка решила, что эти булочки покупные))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Утро воскресенья началось отлично: и фокаччу ты испекла по моему рецепту, и булочки! СПАСИБО за доверие!!!:bestofthebest: И на здоровье вам с дочуркой!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксеня Новичок
    Подскажите,делала первый раз- тесто отлично поднялось ,понравились булочки только показались несладкими.Следующий раз добавила сахару 0,5 стакана ,тесто очень плохо поднимается.Может -из-за сахара ?как же быть рецепт нравится,только хотелось сладкие.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Конечно, вы переборщили с сахаром. 1 столовая ложка и 0,5 СТАКАНА сахара - совершенно разные вещи! Если хочется сладких булочек, надо искать рецепт СЛАДКИХ булочек.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Классные булки!!!  :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ленусь, мерси!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Эх, Олеся, и чего ты так далеко. Я б к тебе ходила за булочками и свежим хлебом. Не даром, за деньги...:smiletongue::laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Если за деньги, тогда я еду к тебе:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    :laughing::laughing::laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Дружная семейка - любимые булочки моей дочи))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Аленчик, ага, дети почему-то особо любят эти булочки! Сын часто просит. 
    Кушайте на здоровье!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта