E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Бисквит «Удачный»

    Бисквит «Удачный»

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 5 шт.

    Мука пшеничная - 200 г

    Сахар - 240 г

    Вода - 5 ст.л.

    • 237 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 26 голосов
    209 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецептов бисквита много не бывает. Этот я отношу к разряду "без хлопот", бисквит практически не упал, ровненький, без бугров и трещин. Структура бархатная и воздушная. Можно использовать для тортов или десертов или просто вприкуску с чаем/кофе. Свой «Удачный» бисквит я выпекала в форме 24 см, в высоту получился 4 см, вес - примерно 700 граммов.


    Яйца разбить в глубокую чашу, добавить сахар. Муку просеять. Отмерить 5 ст.л. кипяченой воды.

    Соединить яйца с сахаром


    Взбивать, пока не образуется пышная пена и не растворится сахар, 7-10 минут.

    Взбить яйца с сахаром


    Влить воду и снова взбить. В несколько приемов высыпать просеянную муку, перемешать лопаткой.

    Всыпать муку и размешать тесто


    Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить тесто.

    Переложить тесто в форму


    Выпекать при температуре 170 градусов 30-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Духовку можно открыть только спустя 20 минут.

    Испечь бисквит


    Оставить бисквит в форме на 5 минут, после остудить на решетке. Если планируете использовать его для торта, лучше завернуть в пленку и выдержать 8-12 ч.

    Достать бисквит из формы


    Бисквит «Удачный» готов.

    Готовый бисквит «Удачный»


    Фото бисквита «Удачный»


    Вот такая структура.

    Рецепт бисквита «Удачный»


    Бисквит «Удачный», рецепт с фото

    Попробуйте другие рецепты бисквитов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Дима+++
    Mascha
    Мария
    Матильда
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Для меня этот бискит оказался очень неудачным, от слова совсем. Я больше такой печь точно не буду. Рецепт так себе.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, дело в вас, а не в рецепте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина Иви
    Испекся хорошо, но мне кажется нужно немного меньше сахара и щепотку соли
    Нравится
    (0)
    ответить
    Альбина
    Бисквит очень вкусный. Получился с первого раза. Спасибо большое
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Альбина, пожалуйста!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Жанна
    А соду или разрыхлитель не надо класть?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Жанна, нет
    Нравится
    (2)
    ответить
    12SoniaL Новичок
    Очень вкусный!!!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    12SoniaL, спасибо! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Маша,здравствуйте. Висквит "Удачный" и правда удачный. Извините,но получился каламбур. Я всё умножил в два раза. Выпекал в форме 28 см. Боялся,что он "убежит" из формы. Напрасно. Поднялся выше формы,но остался на месте. Я уже испёк три таких бисквита. Один раз для себя,а два на заказ для жены на работу. Для жены приготовил два тортика. У неё на работе у кого то было два Дня Рождения. Себе соорудил тортик с варённой сгущёнкой. За рецепт большое спасибо. Для себя рецепт сохранил. Удачи. Дима.:soup:
    Нравится
    (6)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Дима+++, добрый день. Здорово, Ваши отчёты всегда радуют. Спасибо за доверие!:smile:
    Нравится
    (3)
    ответить
    вероника
    бисквит супер!!:bestofthebest: к нему бы ещё крем выбрать и будет бомба:pie:
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Рада, что понравился! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Mascha Новичок
    Оооооочень хороший бисквит! :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Какой красивый тортик, замечательное украшение рецепта, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    отличный рецепт:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Ирина, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла
    :bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest: Нет слов!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо:smile: !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Отличный рецепт! Свекровь постоянно готовит по такому рецепту, но без воды! А с домашними яйцами такой желтый он получается - просто бомба!
    Тортик шикарный - я б съела))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Алена, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Прелесть, я с бисквитами не дружу)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Елена, приходится учиться, тоже всякое бывало:smile:.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Пушистик шикарный! На стаканах остужать- вариант проверенный:)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Спасибо, попробую!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хорош бисквит! Тортик будет?:donut:
    Маш, а чтобы не опадал, остужай его на стаканах (кружках и т.д.). Фотку прикреплю в отчете.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Олесь, нуу такого я не видела еще, обязательно попробую, спасибо за совет!А тортик был знакомой на юбилей, только одна фоточка, прикрепила :smile:.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Попробуй. Так бисквит не оседает. Держи его так, пока не остынет.
    А тортик красивущий вышел!!!:bestofthebest: Молодец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Хороший бисквит Машенька!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Большое спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    А если добавить разрыхлитель или гашеную соду,хуже не будет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Для чего?Итак все отлично выходит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Муки много у меня ничего не вышло
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта