E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Паштет →
    Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

    Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

    Ингредиенты

    Шампиньоны – 500 г

    Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)

    Масло сливочное – 240 г

    Орехи грецкие – 40 г

    Коньяк – 2 ст.л.

    Соль – по вкусу

    Перец черный молотый – по вкусу

    Яйцо вареное – 2 шт.

    • 255 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    diana1616 автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 30 голосов
    294 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить вкусный грибной паштет - из шампиньонов с грецкими орехами. Готовить его очень просто. Этот паштет можно подать с багетом, солеными крекерами, блинами, тарталетками, лепешками. Какими же вкусными получаются бутерброды с этим паштетом! Сливочное масло и вареное яйцо придают паштету нежность, а грецкие орехи - пикантный вкус.

    Фото паштета из шампиньонов с грецкими орехами


    Готовлю ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для паштета из шампиньонов с грецкими орехами


    Шампиньоны мою и нарезаю ломтиками.

    Порезать грибы


    Репчатый лук нарезаю кубиками.

    Нарезать лук


    Половину сливочного масла растапливаю в сковороде, добавляю туда нарезанный репчатый лук и тушу на небольшом огне до мягкости.

    Потушить лук в масле


    Затем добавляю в сковороду шампиньоны, солю и перчу по вкусу.

    Добавить грибы, соль и перец


    Тушу грибы примерно 15 минут. Даю шампиньонам полностью остыть.

    Потушить грибы с луком


    Грецкие орехи немного измельчаю ножом.

    Измельчить грецкие орехи


    Вареные яйца нарезаю кубиками.

    Порезать яйца


    Соединяю грибы с луком, оставшееся сливочное масло, коньяк, нарезанное яйцо и грецкие орехи.

    Соединить яйца, грибы, орехи и масло


    С помощью блендера измельчаю ингредиенты до образования мягкой, однородной и пышной массы. Пробую, достаточно ли в паштете соли, если требуется – досаливаю. Перекладываю паштет из шампиньонов с грецкими орехами в банку и убираю в холодильник примерно на час.

    Измельчить массу в бленедер


    Приятного Вам аппетита!

    Рецепт паштета из шампиньонов с грецкими орехами


    Готовый паштет из шампиньонов с грецкими орехами


    Намазать паштет на хлеб


    Паштет из шампиньонов с грецкими орехами


    Украсить паштет орехом и петрушкой


    Паштет из шампиньонов с грецкими орехами, рецепт с фото

    Другие рецепты грибных паштетов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    дима+++
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Сергей
    Быстро и вкусно.
    Рецепт классный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина
    Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно. Вопрос, если позволите: предназначение коньяка в рецепте и его конкретное влияние на вкус паштета? Раньше никогда не добавляла, хочу понять, нужен ли он мне в составе ингредиентов.
    Нравится
    (9)
    ответить
    Nadezhda
    Этот рецепт можно подольше хранить в баночке, если не сразу съедается, а с печенью нет и грибы это очень вкусно, остановится невозможно, другие паштеты тоже хороши,спасибо большое.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Катерина
    Скажите пожалуйста, сколько хранится паштет в холодильнике?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Nadezhda
    Рецепт просто великолепный, как и все другие ваши рецепты, паштет дешевле чем колбаса и очень вкусен, от него оторваться нельзя, спасибо большое.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Светлана,здравствуйте.Я посмотрел фотки начала моей кулинарной карьеры.Почему у моего первого опыта с паштетом такой цвет я и сейчас не пойму.Такой можно подавать на поминки.Вы тогда добрая Душа меня похвалили.В этот раз правда цвет тоже не очень,но ближе к истине.Я же торопыга,паштет сделал фоткнул.В комп скинул и только после прочёл,что надо в холодильник.Поэтому на фото сам паштет "плавает".Дома давно всё съели и нахваливают.Я веселюсь мол я коньяка не пожалел.Иногда полезно вернуться к тому с чего начинал.Вам спасибо.Фотки на новый лад оставил.Спасибо.Дима.:soup:
    Нравится
    (10)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Дмитрий, добрый вечер! Рада, что Вы вновь готовили паштет по этому рецепту. Он у Вас отлично получился!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Светлана спасибо за добрые слова.Вы как всегда ко мне доброжелательны.Дима.:soup:
    Нравится
    (0)
    ответить
    dima+++ Гений кулинарии
    Рад стараться.Всегда к Вашим услугам.Честь имею.Дмитрий:soup:
    Нравится
    (0)
    ответить
    dima+++ Гений кулинарии
    Спасибо автору за рецепт.На, что у Вас ушло 30 минут,у меня ушло 3 часа.Паштет получился вкусный,всем  моим близким он понравился.Для себя я сделал вывод,что мне проще поднять штангу кл.100. В ближайшее время к паштетам не прикоснусь это точно. Ещё раз спасибо,это было для меня суровое испытание. В своё оправдание могу сказать, это был мой первый паштет,но надеюсь не последний.Фото отчёт уже на своём месте. Дмитрий.:soup:
    Нравится
    (3)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Дмитрий, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! :smile: Радует то, что паштет понравился Вашим близким. Спасибо за замечательный фотоотчет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Классно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Тамара, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    мисс
    очень аппетитно
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Светик, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный паштет!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Анжела, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какой интересный рецепт!И фотографии очень красивые!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Тамара, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла
    Замечательный паштет!:bestofthebest:
    Нравится
    (2)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Алла, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, какой паштетик, ммм...))) :bestofthebest: 
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Ренатик, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Потапова Ирина Новичок
    КЛАСС!!!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Иринка, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ну очень аппетитно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Олеся, спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    *Home*Chef *
    :bestofthebest:оригинальный паштет, надо пробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Спасибо!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта