Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог-хлеб на скисшем молоке

Рецепт быстрого дрожжевого закусочного пирога, который подается вместо хлеба. Пирог-хлеб готовится в форме в духовке.

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 3 г

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Молоко коровье (скисшее) - 1 стакан

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

251 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Ирина Шеви автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Хлеба - наши меньшие братья. Так гласит русская кухня, и с ней не поспоришь. Без хлебушка и обед на столе - не обед. Издавна у каждой хозяйки был свой фирменный рецепт хлеба. Колдовали наши бабушки над опарой, вымешивали тесто на закваске, ну а сегодня можно приготовить быстрый и вкусный хлеб на активных сухих дрожжах.

Я хочу предложить необычный рецепт хлеба, который по своей форме и способу приготовления будет больше походить на пирог. Хлеб-пирог на скисшем молоке и сухих дрожжах подойдет к чаю или вместо обычного хлеба на обед.

Для приготовления возьмем ингредиенты из списка.

Ингредиенты для пирога-хлеба на кислом молоке

Скисшее молоко должно быть теплым. У меня было недельное деревенское, которое хранилось в холодильнике. Я его выставила в комнату к батарее за 30 минут до приготовления теста.

Добавим в молоко муку.

Быстродействующие сухие дрожжи, сахар и соль.

Замесим тесто, очень похожее на густое оладьевое по консистенции. Масло в этом рецепте не используется. Даем тесту постоять в тепле 30 минут.

Выливаем тесто в глубокую круглую форму. Отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 220°C не менее 45 минут. Готовность хлеба проверяем зубочисткой. Если проткнуть серединку и посмотреть на зубочистку - она будет сухой. Пирог-хлеб на скисшем молоке готов! Он с легкостью выпрыгивает из формы при переворачивании.

Пирог-хлеб на скисшем молоке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги дрожжевые

Подборка рецептов

Постный пирог со щавелем

Королевская ватрушка с маком и творогом

Пирог с картошкой и грибами

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Грузинский хлеб

Подовый хлеб на кефире

Кулич на желтках

Хлеб на кефире на дрожжах

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Хлебные палочки с пряностями на кефире

Гречневый хлеб в духовке

Зерновой хлеб

Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Фрикасе из овощей

Котлеты из нута с семенами кунжута и тыквы

Корейский салат из огурцов с луком

Сырный соус из плавленого сыра

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с брокколи и сыром

Хачапури со шпинатом и сыром

Пирог с грибами и луком из слоеного теста

Пирожки из дрожжевого теста с яблоками и повидлом

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Хлебцы «Уголок Франции»

Белый хлеб с чесноком

Мини-пицца с оливками и сыром

Пицца с ветчиной и грибами

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Духовые пирожки с картофелем и луком

Пирожки с сыром и помидорами в духовке

Эчпочмак

Пирог с сосисками на дрожжевом тесте

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Жареная картошка с папоротником

Блинчики на морковном соке

Жидкая пшенная каша на воде

Яйцо пашот в половнике

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Отличный хлебушек,:bestofthebest: Иришка!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ириш, отличный хлеб! :bestofthebest: Беру на заметку, спасибо))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Вот жЕж, затейница! Какой хлебушек пористый получился!:smilehearth:

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Точно, Ир: и обед - не обед без хлеба! Собираюсь в отпуск, так первое, что попросил муж: "Ты мне обязательно хлеба напеки, чтобы хватило хотя бы на пару недель! Я не хочу покупать!!":laughing:
А пока мы всем семейством угостимся твоим:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог-хлеб на скисшем молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти