E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с говядиной

    Окрошка с говядиной

    Сытная и вкусная окрошка с говядиной - настоящее летнее блюдо, угощайте своих родных!

    Ингредиенты

    Говядина (отварная) - 150 г

    Огурец - 1 шт.

    Редис - 5-6 шт.

    Картофель (мелкий) - 6 шт.

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Квас - 1 л

    Зелень - по вкусу

    Сметана - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 63 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Rencha1 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    С приходом тепла окрошка становится частым и желанным гостем на нашем столе. Сколько же рецептов окрошки мы знаем! И на воде, и на кефире, и на квасе. С колбасой, с мясом или вовсе без мясного ингредиента. Зелень используем свою любимую, свеженькую. Вместо редиса можно взять редьку, как вам больше нравится.


    Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку с говядиной на квасе.


    Заранее отварите мясо, картофель и яйца, тогда вы сможете приготовить окрошку за считанные минуты. Вот продукты, которые нам потребуются. Оговорюсь, что количество ингредиентов вы можете варьировать по своему вкусу.

    Ингредиенты для окрошки с говядиной


    Отваренный картофель очистим и порежем кубиками.

    Порезать картофель


    В общую миску отправим и нарубленные варёные яйца.

    Положить яйца


    Если шкурка у огурца жёсткая - снимите её. Нарежем огурец мелко.

    Порезать огурцы


    Мелким кубиком нарежем и редиску. Выложим огурец и редис в миску к картофелю и яйцам.

    Порезать редиску


    Отваренное и охлаждённое мясо нарежем кубиками, добавим к другим ингредиентам.

    Положить мясо


    Свежую зелень нарубим мелко.

    Положить укроп


    Перемешаем все продукты, разложим по тарелкам. Обратите внимание, что мы не солим нашу окрошку в общей миске, иначе огурцы пустят сок и будет не так вкусно. Соль каждый пусть добавит в тарелку на свой вкус.

    Размешать все компоненты


    Осталось только добавить сметану и квас - и можно наслаждаться чудесным вкусом окрошки с говядиной! Хрустящие овощи, нежное мясо в сочетании с картофелем и яйцами дают замечательный свежий вкус!

    Рецепт окрошки с говядиной


    Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!


    Окрошка с говядиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы из говядины

    Подборка рецептов

    Суп из говядины с картошкой и вермишелью
    Свекольный суп-пюре с брынзой
    Похлебка старомосковская
    Манчиза
    Окрошка с мясом

    Подборка рецептов

    Окрошка с редькой
    Окрошка по Дюкану
    Окрошка с жареным мясом
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Окрошка на квасе

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе с колбасой без яиц
    Ботвинья
    Сыроедческая окрошка
    Окрошка с хреном
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постные фасолевые котлеты с шампиньонами
    Сальтимбокка
    Сом тушеный с луком и морковью
    Салат «Хижина»
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с домашней лапшой
    Суп со свиными почками и рисом
    Суп-пюре грибной со сливками
    Борщ с говядиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Очень аппетитно! Я тоже, как и ты, Ренаш. предпочитаю окрошку на квасе.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Маришик! Угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень вкусная штука, обожаю ее:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Это точно, Танюш, спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Мы тоже на окрошку перешли! Моя бабушка на квасе готовила окрошку, а я не люблю:smile: Готовлю с сывороткой, кефиром и сметаной, а вот с квасом как-то нет))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ну вот, а я только на квасе люблю))) Думаю, когда делаешь с душой - всё вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Ух какая окрошка сытная и вкусная, налейте плиз))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    С удовольствием, Алён! Угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, прелесть какая окрошка! Красота! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Благодарю, Ирочка! Угощайся))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Давай мне говядинку. Без окрошки я ее схомячу!:topfinger:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Я тебе отдельно кусочек сварю, Олесь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Не знала, что окрошку можно готовить без зеленого лука, мне казалось, что это ингредиент обязательный))))
    Вкуснючая окрошка!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Светик! Ты знаешь, я по настроению зелень кладу, в этот раз только укропчика захотелось) А так-то и лук, и петрушку, и кресс-салат кладу, даже кинзу)):smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Пришло время переходить на окрошку. Рената, классная окрошечка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Людочка! У нас +30, так что самое время))) Лето и до Сибири докатилось наконец-то!:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ой, а у нас +37, хоть умри))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    УжОсссс...
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта