E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Песто из болгарского перца с миндалем

    Песто из болгарского перца с миндалем

    Вкусный и ароматный песто можно подать к столу в качестве закуски, а можно заправить им любые макаронные изделия.

    Ингредиенты

    Красный болгарский перец - 1 шт.

    Желтый болгарский перец - 1 шт.

    Миндальная мука - 50 г

    Чеснок - 2 дольки

    Пармезан - 1 ст.л.

    Базилик свежий - 10-15 листьев

    Оливковое масло - 20 мл

    Соль - по вкусу

    • 167 кКал
    • 0 ч. 3 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 33 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    С любителями всевозможных песто, дипов и прочих соусов спешу поделиться рецептом песто из болгарского перца с миндалём.


    Такой песто идеально пойдет и для заправки пасты, и с крекерами или кусочком хлеба - все будет вкусно! А еще очень вкусно с салом!


    Перец можно взять и только красный, или только желтый, но именно сочетание красного и желтого даст красивый цвет.


    Вместо миндальной муки можно взять ядра миндального ореха и перемолоть их в кофемолке, например, или блендере.


    Подготовим продукты по списку.


    Перец промойте, высушите.


    Выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.


    Приблизительно вот так будет выглядеть перец после духовки.


    Сразу же, пока горячий, необходимо выложить перец в плотный пакет и закрыть (завязать) его. В таком виде перец остудить до того состояния, когда вы сможете взять его в руки.


    Прием с пакетом необходим потому, что потом можно будет очень удобно и легко снять кожицу с перцев.


    Как только перец остыл, вынимайте его из пакета и очищайте от кожицы. Руками она снимется великолепно.


    В чашу выложите перец и остальные составляющие. Пармезан натрите на мелкой терке.


    Измельчите все погружным блендером.


    Песто из болгарского перца с миндалем готов.


    Подавать можно тут же.


    Хранится он в холодильнике в герметично закрытой банке дня 2-3 точно. Дольше двух дней у меня он не жил.


    Приятных гастрономических впечатлений!


    Песто из болгарского перца с миндалем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы для спагетти

    Подборка рецептов

    Томатный соус для спагетти
    Зелёный соус со шпинатом, сливками и сыром
    Сливочный соус для спагетти
    Соус Норма
    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Чатни из зеленых помидоров
    Соус из кабачков
    Соус Арабьята
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Грузинская аджика
    Сметанно-чесночный соус
    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Соус «Цацики»
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Рис с рыбными консервами
    Бутерброды с тунцом и сыром
    Манная каша в микроволновке
    Жареные кабачки по-корейски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Конфеты «Грецкий орех в шоколаде»
    Салат с брынзой и огурцами
    Какао с корицей
    Турецкое печенье Керебич
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с грибами и кабачками
    Плов с айвой без мяса (сладкий)
    Хе из карася
    Пюре из зеленого горошка

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Шеви
    Я наверное никогда не раскрою загадку ваших "Песто".
    Не умею их готовить:offense:. Зато на хлебушек с удовольствием бы намазала с горкой. Заманчивая такая кашица получилась. Солнечная с нотками лета.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ир, а шо там уметь! Свалила все в кучу, блендером вооружилась, врагов всех вспомнила,  и давай колошматить:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Классная паста, на хлебушек хорошо пойдет))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, с хлебушкОЙ мы ее и приговорили))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
     на мухаммару больше похоже:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, любое блюдо на какое-то похоже:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вот любишь повыделываться - без миндальной муки никак?:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, хоспади, на намели тудой грецких:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, вот! :smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, у нас, кстати, грецкие стоят до хрена! Проще миндальную муку купить:topfinger: Но и в оригинале - миндальная:smiletongue: Так шо, тут каждый должен подстраиваться под географическую ситуацию:laughing: У нас вот клубника 250 г стоит 9 долларов.:flushed:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Матильда, ты подожди, к тебе Ириша с мешком клубники подъедет! Ко мне - с мешком сала, а тебе - с клубничкой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., пока она доедет, я уже в Россию поеду, с маминого огорода ее есть:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, тогда надо делать бизнесЬ! У меня еще три трехлитровые банки колотых ядер грецких орехов в соли остались с осени. Итого киллограмма 3-4. Придется везти к тебе и там продавать)))):laughcry:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, нееее, билет не оправдаешь:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта