E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жаркое из говядины с картошкой в казане

    Жаркое из говядины с картошкой в казане

    Классическое русское жаркое из картофеля и говядины. Только готовим не в горшочке, а в казане на плите. Здоровое тушеное блюдо.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Картофель - 400 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Томатный соус - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - 2 ст.л.

    Свежая зелень - несколько веточек

    • 126 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 17 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления жаркого из говядины с картошкой в казане. Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с говядиной и зеленью.


    Нарежьте мясо средним кубиком, обжарьте в небольшом количестве постного рафинированного масла до румяной корочки со всех сторон.


    Переложите говядину в казан, влейте горячей воды из чайника, поставьте на плиту. После закипания тушите мясо на тихом огне под крышкой минут 40-50, готовое мясо должно очень легко разделяться на волокна.


    В это же масло положите нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи минуты 2 - до мягкости.


    Спустя время положите в казан нарезанный крупными кусками картофель и обжаренные овощи, влейте еще воды, она должна хорошо покрывать все ингредиенты. Тушите около 15 минут, до полной готовности картофеля. В процессе добавьте чеснок и томатный соус. Посолите и поперчите готовое блюдо по вкусу. Если хотите подливу погуще, тогда добавьте немного разведенной в холодной воде муки.


    В самом конце всыпьте нарубленную свежую зелень, выключите плиту. Накройте казан крышкой, дайте готовому жаркому постоять минут 10 перед подачей.


    Жаркое из говядины с картошкой в казане готово. Просто и очень вкусно.


    Приятного.


    Жаркое из говядины с картошкой в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Петух с картошкой в духовке
    Бефстроганов с картофельным пюре
    Тушёная картошка с колбасой
    Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке
    Жаркое в казане

    Подборка рецептов

    Жаркое из свинины в кастрюле
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Жаркое с грибами и печенью
    Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком
    Говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Азу из говядины с картофелем
    Овощи с мясом по-узбекски
    Жаркое из говядины с картошкой в казане
    Чанахи из говядины в горшочках
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Говядина тушеная с картошкой
    Жаркое в тесте в духовке
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Жаркое из кролика
    Тушеная картошка с говядиной

    Подборка рецептов

    Меджимурский гуляш
    Азу из говядины в казане (по-татарски)
    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Тушеная говядина с картошкой в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Домашняя курица в мультиварке
    Шашлык из свинины в мультиварке
    Картофельная бабка в горшочках
    Индейка с баклажанами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из свеклы, моркови и кабачков
    Тефтели из мяса и булгура
    Тушеная говядина с баклажанами
    Фаршированный мясом перец с картофелем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Юлия

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    Очень вкусно! А у нас это-соус)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, да! 200 км отъехать от Одессы и это соус:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    вкуснота!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина Белая, мерси:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Блюдо на все времена! Особенно, если попадется разваристый сорт картофеля:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, нам проще. При покупке любой продавец спрашивает для чего и только потом предлагает сорт, я уже даже имею свои любимые:laughing: 
    для жарки - белороса, пюре - лимонка и суп - невская:laughcry::smiletongue:
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, епсель-мопсель, и я словей-то таких не знаю:laughcry:
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта