Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог «Жареная семечка»

Вкуснейший мягкий пирог с маком, семенами подсолнечника и карамельной заливкой. Тесто для пирога замешиваем на сметане.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 15 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 8 г

Сметана - 200 г

Мак - 4 ст.л.

Заливка:

Конфеты "Коровка" - 250 г

Сливочное масло - 60 г

Семечки подсолнуха очищенные - 150 г

Форма 15x25 см
или круглая форма диаметром 25-26 см

353 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот вкуснейший пирог я испекла по рецепту моей подруги из Германии Ларисы Kleine Hase, который она нашла в какой-то немецкой кулинарной группе. Пирог получается очень мягким, с ощутимым вкусом мака, а карамельная заливка с семечками - это вообще отдельная песня. Пирог очень понравился всем, кто успел его попробовать, и занял почётное место в моей копилке рецептов. Обязательно буду его повторять.

Продукты для приготовления пирога «Жареная семечка» возьмите из списка ингредиентов.

Разбить в миску яйца, добавить сахар, соль и ванильный сахар, хорошо взбить массу в течение 5 минут.

Добавить в тесто сметану и взбить ещё раз.

Далее добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать тесто ложкой.

Добавить в тесто мак и перемешать. Тесто должно получиться тягучим.

Форму смазать сливочным маслом и залить тесто. Если выпекать в железной разъёмной форме, то лучше её застелить пергаментом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 35 минут - до сухой спички.

Пока выпекается пирог, следует приготовить заливку. Семечки пожарить на сухой сковороде и дать остыть. Конфеты развернуть и сложить в сотейник, добавить сливочное масло, растопить на небольшом огне и размешать ложкой до однородной массы. Всыпать в заливку остывшие семечки и очень хорошо размешать.

Как только пирог будет готов, сразу же вылить на него заливку и равномерно распределить её по поверхности.

Когда пирог «Жареная семечка» остынет, разрезать его на кусочки и подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Пирог с капустой и рыбой

Заливной пирог с фаршем и капустой

Заливной пирог с грибами на сметане

Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане

Маковые пироги

Подборка рецептов

Творожно-маковый пирог

Пирог с творогом и маком

Маково-яблочный пирог с мёдом и грецкими орехами

Пирог с маковой начинкой (домашней)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Влажный шоколадный пирог

Вафли с арахисовой пастой

Сырный хлеб

Шоколадно-миндальный кекс со сливой

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Пирог с колбасой и сыром

Пирог со сливами и абрикосами на сметане

Пирог с яблоками и абрикосами

Ореховый пирог

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Аники

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ElizabethII

Гений кулинарии

Сейчас карантин - по магазинам особо не набегаешься, а мне уж очень хотелось испечь этот пирог.
Поэтому у меня некоторые замены:
вместо Коровки - обычная глазурь из пакетика,
вместо мака - семена чиа,
а вместо сметаны - черничный йогурт, это именно кусочек черники темнеется на срезе))

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Алёнушка, очень рада что пирог удался на славу!:bestofthebest: Большое спасибо за отзыв!:hearth: А я его всё повторить хочу, уж очень нам он понравился, только "коровку" купила, пока собралась печь, её слопали:laughing:

Нравится

(1)

ответить

Матильда

Конфеты "Коровка" - звучит, как предупреждение:laughing: А пирог отличный!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Матильда, :laughing: Об этом не стоит беспокоиться)))

Нравится

(0)

ответить

Инна

Никогда такой не видела, очень заманчивый рецепт :smile:

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Инна , спасибо! Очень вкусный!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог «Жареная семечка»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти