E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с колбасой и сыром

    Пирог с колбасой и сыром

    Очень сытный и вкусный заливной пирог с колбасой и сыром - классика, от которой невозможно отказаться! Заливной пирог с колбасой и сыром – невероятно вкусное и незатейливое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. С начинкой этого пирога можно бесконечно экспериментировать, но сочетание аппетитных кусочков колбасы, свежей зелени и расплавленного сыра – классика, перед ароматом и вкусом которой невозможно устоять. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Мука – 1 стакан (160 г)

    Сметана – 300 г

    Яйцо куриное – 3 шт.

    Колбаса – 300 г

    Сыр – 100-150 г

    Укроп – 0.5-1 пучок (по вкусу)

    Зеленый лук – 1 пучок

    Кунжут – 1-2 щепотки (по желанию)

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Перец черный молотый – по вкусу

    Растительное масло – для смазывания формы

    • 183 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 47 голосов
    95 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для заливного пирога с колбасой и сыром в духовке


    Форму для запекания выстелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Я использую разъемную форму диаметром 24 см.

    Застелить форму пекарской бумагой


    Приготовьте начинку. Нарежьте небольшими кусочками колбасу и зелень. Натрите сыр.


    К подготовленным компонентам добавьте 1-2 щепотки соли и молотого черного перца. Хорошо все перемешайте.

    Соединить колбасу, зелень, сыр и перец


    В отдельной емкости соедините яйца и сметану и перемешайте до получения однородной массы.

    Соединить яйца со сметаной


    Добавьте в смесь немного соли, молотого черного перца и просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Хорошо все перемешайте.

    Всыпать муку


    Влейте в форму для запекания примерно половину теста.

    Налить тесто в форму


    Добавьте подготовленную начинку.

    Положить на тесто начинку


    Влейте в форму оставшееся тесто и аккуратно его разровняйте, чтобы начинка была полностью покрыта тестом. По желанию, присыпьте тесто 1-2 щепотками семян кунжута.


    Поместите подготовленный пирог с колбасой сыром в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте до золотистого цвета. У меня процесс обычно занимает 30-35 минут.

    Залить начинку тестом


    Готовность проверьте, проткнув пирог деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, без частичек теста - пирог готов. Слегка охладите пирог, а затем извлеките из формы и подавайте к столу.

    Рецепт заливного пирога с колбасой и сыром в духовке


    Заливной пирог с колбасой и сыром готов. Приятного аппетита.

    Заливной пирог с колбасой и сыром в духовке


    Пирог с колбасой и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с колбасой

    Подборка рецептов

    Итальянская пасхальная коса
    Кабачковая пицца с колбасой в духовке
    Быстрый пирог на кефире
    Смаженка на кефире
    Пироги с колбасой и сыром

    Подборка рецептов

    Пицца-лазанья
    Пирог из лаваша с колбасой и сыром на сковороде
    Пирог с колбасой и сыром
    Итальянская пасхальная коса
    Пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с кабачками и сыром
    Пирог с сыром сулугуни
    Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде
    Киш лорен с семгой и сыром
    Выпечка с сыром

    Подборка рецептов

    Луковый хлеб с сыром
    Пирог «а-ля пицца» с колбасой и сыром (на маргарине)
    Пицца на сухом молоке и дрожжах
    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Выпечка с колбасой

    Подборка рецептов

    Пицца со свежим огурцом и колбасой
    Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей (+пицца)
    Жареные пирожки с колбасой
    Новогодняя пицца «Обезьянка»
    Выпечка с сыром и колбасой

    Подборка рецептов

    Пицца со шпротами
    Пицца-хачапури
    Миу-пицца
    Быстрая пицца на кефире

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Выпечка с колбасой (91)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Выпечка с сыром в мультиварке (12)Выпечка с сыром и ветчиной (50)Выпечка с сыром и зеленью (124)Выпечка с сыром и зеленью на дрожжах (13)Выпечка с сыром и колбасой (75)Выпечка с сыром и шпинатом (17)Выпечка с сыром и яйцом (298)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Выпечка с сыром и яйцом на сковороде (32)Пирог с колбасой (13)Простая выпечка с колбасой (29)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Аучарэнка-Бышевская
    Пирог получился вкусный и быстро. Спасибо за рецепт!
    Единственно что по ощущениям теста словно не хватило. Есть только сверху и снизу, а середина держится за счёт сыра.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Пробовала, очень вкусный, я еще прослойку картошки жареной делала.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Юлия, спасибо за отзыв! Рада что понравилось!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Такой вопрос: можно готовить на сковородке?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Анна,  я не пробовала. Теоретически может получиться, но выйдет более заморочено, ведь нужно будет перевернуть чтоб тесто хорошо пропеклось и держать дольше, а в итоге вид  и структура в разрезе все равно будет не та. Если проблема с духовкой, возможно лучше попробовать сделать  что-то в стиле такой пиццы на сковороде https://www.iamcook.ru/showrecipe/10983, тем более что ингредиенты схожие :smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена
    Спасибо за рецепт.Очень вкусно и довольно быстро.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Julia Shaikova
    Пирог получился очень вкусный) быстро и просто
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Спасибо за рецепт, очень просто и очень вкусно:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо за отзыв!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитный пирог!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный и сытный пирог!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Аппетитные кусочки!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо! :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Красивый пирог! Самое то для пикника или дачных посиделок!;)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    :smile: да-да! я его как раз с собой на дачу часто беру! очень удобно, ведь он и в теплом и в охлажденном виде хорош.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с колбасой?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта