Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Люля-кебаб из картофеля на мангале

Name: Люля-кебаб из картофеля на мангале
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Мы - шашлычники с большим стажем, и уже много что приготовили на открытом огне, но вот до такого картофельного кебаба руки дошли впервые. Рецепт поразил своей простотой и шикарным результатом. Нежный и ароматный картофель, который поджаривается на мангале, получается отличным дополнением к мясному шашлыку, или просто с овощами, тоже очень вкусно!!

Единственное, надо применить сноровку, чтобы картофельное пюре не сползало с шампуров во время нанизывания и во время жарки.

Нанизывать картофельную массу надо быстрыми движениями руки, равномерно и не толсто распределяя по всему шампуру. А жарить - на сильном огне, чтобы картофель сразу схватился.

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Сало - 100 г

Паприка копченая - 1/3 ч.л.

Куркума - 1/3 ч.л.

Карри - 1/3 ч.л.

У меня получилось 4 шт.

258 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.29
Ж: 22.42
У: 12.41

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления люля-кебаба из картофеля на мангале нужны всего два основных ингредиента - картошка и сало, а также специи и соль.

Картофель отварить в мундире. Я делала это в микроволновке, в пакете.

Когда картофель остынет, почистить и перекрутить в мясорубке.

Так же перекрутить и сало. Добавить специи и соль.

Перемешать массу.

Нанизать на шампуры.

Выложить люля-кебаб из картофеля на мангал с жаркими углями.

Подрумянить с двух сторон буквально по паре минут.

Люля-кебаб из картошки готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Кебаб

Подборка рецептов

Кебаб по-Египетски

Люля-кебаб в микроволновке

Люля-кебаб из баранины

Казан-кебаб по-узбекски

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб в микроволновке

Подборка рецептов

Плов в казане на костре

Свиные ребрышки в казане на костре

Хот-дог в лаваше на гриле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

Ребята, если не поставите массу перед запеканием в холодильник, будут проблемы с формирование люля - они просто начнут попадать.
Делать все надо побыстрее, пока масса не нагрелась в руках.

Нравится

(0)

ответить

Вадим

А как сало за пару минут приготовится? Может лучше солёное брать, а лучше копчёную грудинку?

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Вадим, абсолютно быстро приготовится, это же сало, темболее крученое.

Нравится

(0)

ответить

Гость

Вадим, лук только не добавляй,тогда вообще всё потечёт.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Люля-кебаб из картофеля на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти