Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные караси с луком на сковороде

Если любите жареных карасей, то для разнообразия приготовьте их с луком. Очень вкусны они с пылу с жару, да с жареным лучком!

Ингредиенты

Караси - 2 шт. (500 г)

Лук репчатый - 150-200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Мука - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

134 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 12.54
Ж: 5.11
У: 9.54

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.33

Оценить рецепт

Рейтинг 4.33 из 5
на основе 3 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления жареных карасей с луком на сковороде.

Карасей очистите от чешуи, вспорите брюшко, удалите внутренности. Из голов удалите жабры. Срежьте все плавники, хорошо промойте карасей под проточной водой от остатков крови, обсушите салфетками.

Лук очистите и сполосните.

На карасях сделайте косые надрезы через 1 см. Это позволит карасям лучше прожариться внутри и эти надрезы надсекут мелкие косточки. Посолите и поперчите карасей по вкусу, оставьте на 10 минут.

Запанируйте хорошенько карасей в муке.

Лук нарежьте полукольцами.

Сковороду берите большого диаметра, чтобы караси и лук на ней свободно расположились. Разогрейте хорошенько на сковороде масло. Выложите в центр карасей, а по периметру распределите лук. Жарьте карасей с луком на сковороде на одной стороне около 10 минут на среднем огне. А лук по периметру немного "ворошите" вилкой.

Затем переверните карасей на другую сторону и сделайте небольшую ротацию на сковороде: карасей сдвиньте к краям, а лук - к центру. Жарьте карасей на второй стороне еще около 10-15 минут.

Такая ротация даст нам то, что караси с краю сковороды хорошо доготовятся и не сгорят, а лук в центре, наоборот, хорошо поджарится. Но регулируйте нагрев по ситуации, плиты у всех разные.

Готовых карасей выложите на тарелку, сверху выложите лук. Приятного аппетита!

Жареные караси с луком на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Караси на сковороде

Подборка рецептов

Жареные караси в майонезе на сковороде

Жареный карась

Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль

Жареная икра карася

Рыба жареная

Подборка рецептов

Горбуша на сковороде в майонезном соусе с сыром

Минтай с луком и морковью на сковороде

Жареный кижуч

Стейк трески в кляре на сковороде

Карась

Рецепты по ингредиенту

Караси в духовке с картошкой и майонезом

Котлеты из карася с костями через мясорубку

Жареный карась

Хе из карася

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Очень аппетитные румяные карасики! :smilehearth:

Нравится

(1)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, огромное спасибо!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное