E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с индейкой и сыром

    Пирог с индейкой и сыром

    Сдобный, дрожжевой пирог с индейкой и сыром универсален, так как подойдет к чаю, к любому бульону, супу, щам, борщам. А также это отличная закуска. Готовится достаточно просто, главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Подробный, пошаговый рецепт я даю в описании. А также я покажу вам, как просто и красиво оформить такой пирог.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 450 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 30 г

    Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл

    Дрожжи свежие - 20 г

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания пирога)

    Начинка:

    Филе индейки - 300 г

    Сыр твердый - 100 г

    Петрушка, укроп - 15 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Форма для выпечки диаметром 20-22 см
    • 242 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 11.5
    • Ж: 8.36
    • У: 30.33

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления пирога с индейкой и сыром, которые показаны на фото.


    Замесите тесто. В миску раскрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется в 3 раза меньше, 7-8 грамм. Налейте теплое молоко, растопленное сливочное масло и подсолнечное масло. Насыпьте соль и сахар. Перемешайте эти ингредиенты.


    Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто сначала в миске ложкой.


    А после выложите на рабочую поверхность. Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставьте его в теплое место, накрыв пищевой пленкой.


    А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Филе индейки выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. После варите до мягкости, достаньте из кастрюли и охладите.


    Отварную индейку измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте тертый сыр и нарезанную зелень.


    Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Начинка для пирога готова.


    Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.


    Разделите тесто на 7 шариков весом приблизительно 80-100 граммов.


    Каждый шарик раскатайте в овал. На край выложите начинку.


    Накройте начинку краем теста и хорошо защипите. Противоположный край теста нарежьте полосками, не доходя до края.


    Сверните тесто рулетом и защипите края.


    Приготовленные таким образом 6 рулетов выложите в форму для выпечки. Из оставшегося теста скатайте шарики и заполните ими пустые места в форме. Подойдет форма диаметром 20-22 сантиметра.


    Накройте пирог пленкой и дайте расстояться 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.


    Выпекайте пирог 45-50 минут, до золотистой корочки. Время выпекания зависит от вашей духовки.


    Пирог с индейкой и сыром готов.


    Охладите пирог, нарежьте и подавайте к столу.


    Пирог с индейкой и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с фаршем

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с курицей
    Киш с индейкой и грибами
    Пирог «Улитка» из теста фило с курицей
    Пирог «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром
    Пироги с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)
    Картошка с курицей в тесте в духовке
    Пирог с мясом и картошкой
    Пирог из кабачков с фаршем
    Красивые пироги

    Подборка рецептов

    Пирог «Подсолнух»
    Черничный чизкейк
    Творожный пирог «Вулкан»
    Кростата с творогом
    Как красиво оформить и украсить пирог из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Красивый дрожжевой пирог
    Отрывной тыквенный пирог
    Картофельный пирог «Новогодний венок»
    Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
    Мясные пироги с индейкой

    Подборка рецептов

    Киш с индейкой и грибами
    Пирог с индейкой и картофелем в горошек
    Лазанья из слоеного теста
    Мясные пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Пиде с фаршем и сыром
    Пирог с ветчиной и сыром
    Пирог «Подсолнух»
    Пирог из кабачков с фаршем
    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Зур беляш
    «Ёлка» из слоёного теста
    Мясной пирог «Чизбургер»
    Заливной пирог «Сырный соблазн»
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с сыром и картошкой
    Рулет с корицей
    Дрожжевой пирог с персиками
    Пирог с колбасой и картошкой
    Пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Ачма из лаваша с сыром
    Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом
    Осетинский пирог с курицей и сыром
    Пирог из лаваша с сыром и зеленью
    Пироги на молоке

    Подборка рецептов

    Пирог на молоке с ягодами
    Манник на молоке без яиц
    Мокрый манник в мультиварке
    Пирог «Московский»
    Пироги

    Рубрика рецептов

    Пирог с индейкой и картофелем в горошек
    Торт «Шарлотка»
    Шарлотка с черносливом
    Дрожжевой пирог с яблочным пюре и миндалем

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (246)Заливные пироги (256)Индейка (374)Индейка на обед на каждый день (320)Осенний пирог (490)Открытый пирог (339)Песочные пироги (258)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (229)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (256)Филе индейки (265)Фруктовые пироги (338)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Зоюшка, он просто неимоверный!:smilehearth::smilehearth::smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Аленушка, Ты видишь, это очень просто.:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    красота :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Ниночка! Главное - это очень просто.:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Какую красоту завернула! :bestofthebest::fire:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, спасибо Вам огромное! Это очень просто.:smile:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить желудки индейки?Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта