E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Закуска из баклажанов и лука

    Закуска из баклажанов и лука

    Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску из баклажанов и лука. Она отлично подходит к шашлыку, любому жареному или запеченному мясу. Готовится закуска легко и быстро. При этом получается очень сочной, ароматной и выглядит на столе красиво.

    Ингредиенты

    Баклажан - 2 шт.

    Лук красный - 1 шт.

    Лимон - 1/3 шт.

    Майонез - 3 ст.л.

    Вода - 2 ст.л.

    Подсолнечное масло - для жарки

    Петрушка, укроп - 10 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 105 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 1.23
    • Ж: 9.02
    • У: 4.66

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления закуски из баклажанов и лука.


    Баклажаны помойте и нарежьте кружками толщиной 10 мм. Выложите на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла.


    Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.


    А пока баклажаны жарятся, красный лук очистите, помойте и нарежьте перьями. Выложите в миску, посолите и полейте соком лимона. После лук немного пожмите руками.


    Майонез перемешайте с водой или бульоном. Должна получиться смесь по консистенции как негустая сметана.


    Жареные баклажаны посолите, поперчите и выложите на тарелку.


    Сверху разложите красный лук.


    Полейте смесью майонеза и воды.


    Посыпьте нарезанной зеленью.


    Закуска из баклажанов с луком готова.


    Закуска из баклажанов и лука, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Намазка (паста) из баклажанов
    Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца
    Баклажаны с дымком в домашних условиях
    Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
    Рулетики из баклажанов

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с творогом
    Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком
    Бадриджани (грузинская закуска)
    Рулетики из баклажанов с чесноком
    Закуски из баклажанов с майонезом

    Подборка рецептов

    Хацилим (израильская закуска из баклажанов)
    Рулетики из баклажанов с чесноком
    Баклажаны с орехами по-грузински
    Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
    Баклажаны жареные

    Подборка рецептов

    Овощной террин
    Баклажаны жареные с грибами
    Баклажаны в яичном кляре
    Отбивные из баклажанов

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажан на ужин на сковороде (89)Баклажаны (598)Баклажаны в духовке (89)Баклажаны на зиму (86)Баклажаны на ужин (223)Баклажаны на ужин в духовке (88)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Баклажаны с помидорами (98)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (150)Как приготовить баклажаны с овощами? Блюда из баклажанов и овощей (94)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Постные блюда из баклажанов (185)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта