E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хе из терпуга

    Хе из терпуга

    Хе из терпуга для меня оказалось одним из очень вкусных вариантов. Отлично как самостоятельная закуска, на белом подсушенном хлебе, к отварной картошке, с пенными напитками и т.д.

    Ингредиенты

    Терпуг филе – 200-250 г

    Лук для хе – от 1 головки

    Лук для масла – 0,5 головки

    Острый перец – 0,5 стручка

    Чеснок – 1 зубчик

    Растительное масло – 3 ст.л.

    Уксус 6% – 2 ст.л.

    Соевый соус – 2 ч.л.

    Сахар – 0,3 ч.л.

    Соль – 1 щепотка

    Красный перец, чили – до 0,3 ч.л.

    Черный перец – от 5 горошин

    Кориандр – 4-5 горошин

    Зеленый лук - для подачи

    • 115 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 24 ч.
    • 24 ч. 20 мин.
    • Б: 11.02
    • Ж: 5.88
    • У: 4.42

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для хе подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Используйте рыбу шоковой заморозки, она считается безопаснее, чем охлажденная, и для неё можно взять уксус, а не эссенцию.


    С куска терпуга удалите кожу, плавники и кости.


    Затем ломтик или бруски филе терпуга полейте уксусом, увидите побеление.


    Укройте сверху тонко нашинкованным луком, посыпьте его щепоткой соли и сахаром, он даст сок. Оставьте рыбу мариноваться и подготовьте масло.


    Для этого кусочки/кружочки другой луковицы обжарьте в растительном масле. По желанию добавьте ещё и кружочки острого перца.


    Перемешайте рыбно-луковую массу с соевым соусом, измельченным чесноком, красным молотым перцем, раздавленными зернами кориандра и черного перца.


    Влейте масло комнатной температуры. По желанию можете добавить и кусочки острого красного перца из масла.


    Видела рекомендации дать закуске сутки постоять в холодильнике, но так понимаю, что многие употребляют уже часа через 3-4.


    Хе из терпуга и лук, приготовленный вместе с ним, получаются эффектными на вкус.


    Хе из терпуга, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хе

    Подборка рецептов

    Хе из печени по-корейски
    Хе из легкого по-корейски
    Хе из судака
    Хе из щуки
    Хе из рыбы

    Подборка рецептов

    Хе из толстолобика
    Хе из форели
    Хе из жереха
    Хе из селедки по-корейски с морковью
    Маринованная рыба

    Подборка рецептов

    Маринованный карась
    Маринованная селедка
    Миноги маринованные
    Маринованная свекла с селедкой
    Терпуг

    Рецепты по ингредиенту

    Терпуг жареный на сковороде
    Пирог с терпугом
    Терпуг в фольге в духовке
    Салат с копченым терпугом
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты
    Заливное из леща
    Рулет из скумбрии (как строганина)
    Закуска из консервированной горбуши

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбного филе (124)Блюда из рыбы на ужин (367)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (173)Рыба в духовке (315)Рыба жареная (165)Рыба с овощами (224)Рыба с овощами в духовке (171)Рыбные блюда (1019)Рыбные салаты (праздничные) (172)Рыбные салаты (простые) (151)Рыбные супы (190)Ужин из рыбы в духовке (182)Ужин из рыбы на сковороде (114)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта