E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Заливное из леща

    Заливное из леща

    Заливное из леща - отличная холодная закуска в будни и праздники. Готовится очень просто. Бульон из этой рыбы получается прозрачным, как слеза, что важно для заливного. И пусть вас не смущает, что лещ не относится к элитным рыбам вроде осетра, заливное из него красивое и вкусное.

    Ингредиенты

    Лещ - 1 кг

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Желатин - 10 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Перец черный горошком - 5-6 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Зелень - 10 г

    Вода - 700 мл

    • 62 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.08
    • Ж: 2.29
    • У: 0.39

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления заливного из леща, которые перед вами - на фото.


    Леща очистите, обрежьте плавники, выпотрошите и хорошо помойте внутри и снаружи.


    Затем филетируйте. Разрежьте рыбу вдоль на две части, удалите хребет.


    Лук и морковь очистите и помойте. Выложите в кастрюлю, добавьте зелень.


    Залейте водой и поставьте на плиту. Варите овощи с зеленью 15-20 минут с момента закипания.


    Филе леща нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с овощами и зеленью. Посолите, поперчите. Добавьте лавровый лист и перец горошком.


    Варите рыбу со специями 20-25 минут на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли.


    Затем достаньте отварного леща из кастрюли и выложите на блюдо или в емкость, в которой рыба будет застывать.


    Рыбный бульон процедите.


    Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 15-20 минут.


    После добавьте в горячий рыбный бульон. Перемешайте до полного растворения желатина. Этим бульоном залейте леща. Поставьте заливное в холодильник до полного остывания.


    Заливное из леща готово. Подавайте с хреном, горчицей, кетчупом.


    Заливное из леща, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Праздничные блюда из рыбы

    Подборка рецептов

    Щука фаршированная в духовке целиком
    Рыба в хамоне
    Осетр запеченный, фаршированный картофельной начинкой
    Красная рыба на гриле
    Закуски с рыбой на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Сельдь по-царски
    Селедка с яблоками
    Малосольная селедка для праздника
    Рыбное ассорти домашнего посола
    Заливное из рыбы

    Подборка рецептов

    Заливное из речного окуня
    Заливная килька под шубой
    Заливное из горбуши
    Заливное из сома
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Копченая скумбрия в домашних условиях
    Севиче из скумбрии
    Килька пряного посола
    Засолка кеты
    Заливное

    Подборка рецептов

    Заливное из форели
    Заливное из толстолобика
    Заливное из кеты (с желатином)
    Заливное из курицы с брокколи
    Новогодние закуски

    Подборка рецептов

    Тарталетки из багета
    Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком
    Салат с шампиньонами, огурцами и яйцами в тарталетках
    Заливное из пеленгаса
    Закуски на день рождения

    Подборка рецептов

    Тарталетки с корейской морковью и курицей
    Заливное из сазана
    Яйца, фаршированные сухими грибами
    Крабовые палочки, фаршированные творогом и зеленью
    Лещ

    Рецепты по ингредиенту

    Лещ с картошкой в духовке
    Лещ горячего копчения
    Жареный лещ с луком
    Лещ с луком в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Обалденное прозрачный:smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта