E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Яичница с сосисками и сыром

    Яичница с сосисками и сыром

    Яичницу называют королевой завтраков. На мой взгляд, она по праву заслуживает это звание. У нас в семье ее любят все. Я долго придерживалась Кето питания, так вот, яичница на завтрак меня выручала не раз. Готовила я и классическую глазунью, и яичницу с овощами, зеленью, сыром и даже салом. Вариантов приготовления этого блюда огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить яичницу с сосисками и сыром.

    Сосиски можно использовать любые: куриные, говяжьи, свиные. Их вполне можно заменить на сардельки.

    Ингредиенты

    Яйца куриные - 3 шт.

    Сыр пармезан - 10 г

    Сосиска - 1-2 шт.

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    Диаметр сковороды - 16 см
    Получается 1 порция
    • 183 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 13.48
    • Ж: 13.51
    • У: 0.79

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, соберем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления яичницы с сосисками и сыром на сковороде.


    Для яичницы я выбрала куриные сосиски. Они у меня были небольшими по размеру, поэтому я взяла 2 шт. Сосиски необходимо очистить от оболочки, а затем нарезать произвольно.


    Для яичницы старайтесь выбирать твердые сорта сыров. Сыр натереть на терке. В магазинах сейчас можно купить уже готовый натертый сыр. Такой сыр вполне доступен, да и время хозяйкам значительно экономит.


    Первым делом хорошо разогреваем сковороду с кусочком масла. Масло можно использовать любое: сливочное, топленое, оливковое или растительное. Как только сковорода будет готова, забрасываем сосиски и слегка их обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки. Буквально 2-3 минуты.


    Тщательно вымойте яйца, чтобы бактерии со скорлупы не попали в блюдо.


    Аккуратно отодвиньте сосиски в стороны, освобождая место для яиц. По одному разбить яйца в подготовленную емкость. Яйца можно разбить сразу над сковородой или в отдельную емкость, а затем их просто перелить.


    Черный молотый перец я добавляю сразу, а вот соль - в самом конце. Вы добавляйте специи так, как удобно вам.


    Убавить огонь до минимального. Если яичницу готовить на высоком огне, то она может просто-напросто подгореть. Готовим яичницу, не накрывая сковороду крышкой, 4-5 минут.


    Белок должен схватиться, а желток при этом должен оставаться немного жидким в центре.


    Как только яичница будет готова, слегка присыпаем ее сыром.


    Подавать блюдо можно сразу на сковороде.


    Перед подачей яичницу с сосисками и сыром рекомендую слегка украсить свежей зеленью.



    Приятного аппетита.


    Яичница с сосисками и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Быстрая яичница с сардельками в микроволновке
    Яичница с баклажанами и грибами
    Скрэмбл с сыром
    Тушенка с яйцами на сковороде
    Яичница глазунья

    Подборка рецептов

    Яичница с плавленым сыром
    Страпацада
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Слоеная яичница
    Яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичница на воде на сковороде без масла
    Яичница в духовке
    Яичница из куриных и перепелиных яиц
    Яичница с помидорами и болгарским перцем
    Яичница на сковороде

    Подборка рецептов

    Яичница с крабовыми палочками
    Шакшука с колбасой
    Яичница с картошкой
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Яичница на ужин

    Подборка рецептов

    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Яичница с сосисками и помидорами
    Яичница с луком-пореем
    Яичница с сосисками

    Подборка рецептов

    Быстрая яичница с сардельками в микроволновке
    Яичница с сосисками
    Яичница с хлебом и сосиской в микроволновке
    Яичница с сосисками и помидорами
    Яичница с сыром

    Подборка рецептов

    Слоеная яичница
    Яичница в лаваше в мультиварке
    Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем
    Яичница с крапивой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Блюда из куриного филе с сыром (453)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Закуски с сыром в духовке (302)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Сырная запеканка (319)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Как же идеально выглядит с утра классический завтрак! Вот прям к нему хочется налить бокал охлажденного игристого!:smilehearth::wine:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
     Алена Прика,  :hearth::hearth::hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Ах, Аленчик, как же круто иметь дело с поддержкой :wine:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Яичница яичницей...
    Но какая ПОСУДКА!
    Сковородочка, солонки, лоток (тарелочка) ....
    Восторг!

    как у Высоцкого: "Я, Вань, такую же хочу!":smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Сибирячка, благодарю :foldedhands:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Анастасия Королевская
    Отличный завтрак!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, :hearth:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдКак жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?Сыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта