E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Бифштекс с грибами

    Бифштекс с грибами

    Подать бифштекс в сочетании с ароматными грибами - это вполне себе классное решение. Гарнир и мясное блюдо на одной тарелке - вот вам и обед, и сытный ужин.

    Кстати, грибы можно использовать и другие, например, вешенки. Для бифштекса подойдет фарш из говядины, прокрученный на мясорубке с самой крупной решеткой, но лучше не полениться и нарубить мясо в фарш ножом.

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 300 г

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Шампиньоны свежие - 200 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Петрушка - 2 г

    Масло сливочное - 25 г

    • 166 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 12.16
    • Ж: 12.91
    • У: 0.32

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для бифштекса с грибами возьмите свежее мясо и остальные ингредиенты по списку.


    Грибы промыть и нарезать (не мелко).


    Обжарить на сливочном масле пару минут.


    Добавить в грибы измельчённые чеснок и петрушку.


    Прогреть на плите секунд 30, посолить и поперчить, снять с огня.


    Мясо очистить от плёнки и жилок, если они есть, нарезать тонкими пластинками, затем каждый пласт - кусочками, и уже после нарубить ножом, на сколько хватит терпения)). Острый нож вам в помощь.


    Посолить и поперчить мясо.


    Тщательно перемешать и отбить мясо об доску.


    Разделить мясной фарш на две части и сформировать две толстых котлеты.


    Если мясо распадается - можно добавить 2-3 ст.л. холодной воды.


    В сковороде нагреть масло. Выложить бифштексы.


    Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, можно перевернуть пару раз.


    Я оставляю бифштексы средней прожарки. Если не любите - жарьте до полной готовности.


    Бифштекс с грибами можно подавать на стол.


    Приятного аппетита.


    Бифштекс с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бифштекс

    Подборка рецептов

    Ромштекс из курицы
    Ромштекс из свинины в духовке
    Бифштекс рубленый
    Бифштекс «под шапочкой»
    Гарнир к бифштексу

    Подборка рецептов

    Паста из кабачков с сыром и чесноком
    Тушеные кабачки с рисом
    Молодой картофель с зелёным луком и куркумой
    Острая стручковая фасоль
    Котлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Постные картофельные котлеты с грибами
    Картофельные котлеты с грибами
    Куриные котлеты с кабачками и грибами
    Котлеты с грибами внутри
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты из говядины по Дюкану
    Котлеты из говяжьего фарша
    Мититеи молдавские
    Котлеты «Полтавские»

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Говядина (827)Грибы (1236)Котлеты (837)Котлеты без хлеба (387)Котлеты мясные (440)Котлеты на сковороде (441)Обед из говядины (455)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1018)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Очень здорово
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, благодарю).
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько запекать говядину в духовке?Домашние грибные заготовкиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта