E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Творожный мусс с вишней

    Творожный мусс с вишней

    Нежный творожный мусс с добавлением вишни – просто идеальный десерт. В меру сладкий, не приторный, с приятной кислинкой вишни. Предлагаю приготовить мусс на основе желатина. Готовится такое блюдо совсем недолго и не требует специальных кулинарных навыков. А если у вас есть блендер, то приготовление такого десерта превращается в легкое удовольствие.

    Ингредиенты

    Творожный мусс:

    Творог - 250 г

    Сливки 25% - 150 мл

    Сгущенка - 100 г

    Желатин - 10 г

    Вода (для желатина) - 75 мл

    Вишневый соус:

    Вишня - 400 г

    Сахар - 100 г

    Вода - 150 мл

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    • 140 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.17
    • Ж: 5
    • У: 18.74

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления творожного мусса с вишней. Я использую свежую вишню, но ее смело можно заменить на замороженную, причем не размораживая. Сливки возьмите жирностью не менее 20% и вкусный жирный творог.


    Вишню помойте, удалите хвостики и косточки. Сложите вишню без косточек в кастрюлю. Если используете замороженную, то выложите в кастрюлю не размораживая.


    К вишне влейте воду (150 мл) и добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты. Несколько ложек вишни с жидкостью отложите отдельно. К замороженной вишне воду добавлять не нужно, она сама достаточно пустит жидкости при приготовлении.


    Кукурузный крахмал разведите в 100 миллилитрах холодной воды. В оставшуюся вишню влейте разведенный в холодной воде крахмал и проварите до закипания, непрерывно помешивая. Как закипело, варите не более 1 минуты.


    Вишневый соус должен загустеть. Накройте пленкой в контакт и дайте ему остыть.


    Желатин замочите в холодной воде (75 мл), затем распустите его на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, не доводя до кипения.


    Я для взбивания творожного мусса воспользовалась блендером - так намного проще и быстрее. Если нет такого, то можно пробить погружным блендером или миксером. В чашу блендера сложите творог, сгущенку и сливки.


    Пробейте до однородной массы. Добавьте отложенную вишню с соком и пробейте еще раз.


    Влейте распущенный желатин и все тщательно перемешайте.


    Получается нежный, воздушный творожный мусс.


    В креманки на дно выложите понемногу вишневого соуса.


    Сверху - творожный мусс.


    Сверху мусса можно добавить еще немного вишневого соуса. Уберите десерт в холодильник на пару часов для стабилизации.


    Наш творожный мусс с вишней готов!


    Подавайте охлажденным.


    Приятного аппетита!


    Творожный мусс с вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мусс

    Подборка рецептов

    Мусс из тыквы
    Банановый мусс с яичными белками
    Шоколадный мусс с желатином
    Клубнично-сливочный десерт в бокале
    Вишневый мусс

    Подборка рецептов

    Постный мусс с вишней
    Вишневый мусс
    Шоколадный мусс с вишней
    Вишневый мусс с желатином
    Мусс из творога

    Подборка рецептов

    Клубнично-творожный мусс
    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Творожный мусс с малиной
    Творожно-шоколадный мусс
    Мусс с желатином

    Подборка рецептов

    Мусс из дыни
    Желе-мусс из ряженки с бананом
    Клубничный мусс на белом шоколаде (десерт)
    Клубнично-творожный мусс
    Муссы со сливками

    Подборка рецептов

    Творожно-ягодный мусс
    Банановый мусс для торта
    Сливочный мусс с чёрной смородиной
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Блюда с вишней и творогом

    Подборка рецептов

    Торт «Пинчер кучерявый» с вишней
    Компот из замороженной вишни
    Шоколадный мусс с вишней
    ПП пирог с вишней и творогом
    Десерт из творога и вишни в стаканах

    Подборка рецептов

    Творожно-вишневый десерт
    Творожный десерт с вишней
    Творожно-шоколадный десерт с вишней
    Смузи с творогом, вишней и какао
    Творожные десерты с вишней

    Подборка рецептов

    Десерт «Красный бархат»
    Чизкейк без выпечки
    Клубнично-творожный мусс
    Творог с карамелизированной грушей

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Блюда из творога на сковороде (295)Вишня (363)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с вишней (192)Выпечка с творогом (697)Завтрак из творога (332)Творог (1477)Творожная запеканка (202)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Сколько вкусноты!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Очередная вкуснятина:bestofthebest: обожаю такие десерты)
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    AnnI_G, спасибки!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта