E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Профитроли с мороженым

    Профитроли с мороженым

    Не скажу, что этот десерт прост в приготовлении. Всё-таки начинить маленькие заварные пышки мороженым и не упачкаться почти нереально. Но десерт этот подходит для длительного хранения, так как находится в морозилке. Гости у порога или внезапно захотелось сладкого - достаём профитроли из морозилки и наслаждаемся. Чем дольше эклеры будут находиться при комнатной температуре, тем мягче будет мороженое внутри.

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 50 г

    Вода - 50 мл

    Соль - щепотка

    Мука пшеничная - 100 г

    Яйцо куриное - 2 шт. (100 г)

    Мороженое - 200 г

    • 225 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 5.71
    • Ж: 12.07
    • У: 23.72

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Профитроли с мороженым начинаем готовить с теста.


    Масло, воду и соль нагреть до кипения и растворения масла.


    Всыпать муку и быстро перемешать.


    Должно получиться однородное густое тесто.


    Ввести по одному яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Я пользуюсь миксером.


    Тесто гладкое и однородное.


    Отсадить на противень небольшие заварнушки (ложкой или кондитерским мешком с насадкой).


    Выпекать при температуре 180-190 градусов, примерное время - 35 минут.


    У меня тут 2 порции.


    Есть два способа начинить профитроли мороженым:

    1. Сделать в центре отверстие. Мороженое размягчить ложкой, переложить в кондитерский мешок с насадкой и наполнить профитроли.

    2. Разрезать профитроли пополам. Ложкой заполнить пустоту заварнушки.


    Второй способ легче, но не так красиво выходит.


    В любом случае действовать надо быстро, мороженое - продукт такой.


    Профитроли с мороженым убрать в морозилку, а перед подачей достать за 5 минут.


    Приятного аппетита.


    Профитроли с мороженым, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Профитроли

    Подборка рецептов

    Профитроли с творожным сыром
    Профитроли в шоколадном соусе
    Заварные пирожные со взбитыми сливками
    Профитроли закусочные «Цыплята»
    Заварные пирожные

    Подборка рецептов

    Профитроли с белковым кремом
    Тарталетки с клубникой
    Пирожное Пари-Брест с кофейным кремом
    Шоколадная глазурь для эклеров (+эклеры)
    Эклеры

    Подборка рецептов

    Крем «Патисьер» для эклеров (+эклеры)
    Закусочные эклеры
    Заварные пирожные с кремом из сгущенного молока
    Заварное тесто для эклеров
    Мороженое

    Подборка рецептов

    Аффогато
    Арахисовое мороженое
    Мороженое с маршмеллоу в шоколаде
    Клубничное мороженое из сметаны

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда из замороженных грибов (43)Вегетарианское мороженое (65)Вторые блюда из замороженных грибов (53)Вторые блюда с замороженным зеленым горошком (26)Грибы замороженные (106)Домашнее сливочное мороженое (34)Замороженные ягоды и фрукты (32)Замороженный зеленый горошек (72)Молочный коктейль без мороженого (42)Молочный коктейль с мороженым (28)Мороженое (41)Мороженое (102)Мороженое без сливок (43)Пирог с замороженными ягодами (33)Фруктовое мороженое (33)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Мне оставьте такую вкуснотуууу:smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, ну опоздала ((.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Мария, :offense:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    мама мия.... мне все!!!:fire::fire:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, пожалуйста, пожалуйста))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Секреты приготовления эклеров и профитролейИдеальное мороженое: как приготовить (рецепты) и как выбрать в магазине?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта