E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Приправы →
    Аджика с грецкими орехами

    Аджика с грецкими орехами

    Красочная ароматная аджика с грецким орехом - лучший дуэт для поджаренного или запеченного мяса, птицы, кролика или рыбы. Ее можно использовать даже в качестве маринада, обмазывая мясо перед запеканием. Имейте в виду, что аджика получается довольно острой, поэтому ее вкус корректируйте под себя. Если хотите хранить ее долго в холодильнике, то измельчайте без помидоров, добавляя их в измельченном виде в соус при подаче.

    По желанию можно вообще исключить помидоры из списка, но мне с ними гораздо вкуснее и сочнее. Также благодаря томатному соку все ингредиенты отлично измельчаются.

    Ингредиенты

    Ядра грецких орехов - 150 г

    Помидор - 2-3 шт.

    Перец острый - 5-6 стручков

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Зира - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 4 щепотки

    Чеснок - 8-10 зубчиков

    • 211 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.
    • Б: 5.59
    • Ж: 18.5
    • У: 7.7

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления аджики с грецкими орехами - перед вами!


    По желанию ядра грецких орехов можно слегка обжарить заранее и остудить - они будут более ароматными и вкусными. Высыпьте их в чашу измельчителя или блендера.


    Нарежьте острые перцы, чесночные зубчики и добавьте все в емкость к орехам. Если хотите, чтобы аджика получилась менее острой, удалите семена из стручков перцев. Делайте это аккуратно, стараясь не соприкасаться с ними руками, а еще лучше - используйте резиновые перчатки, чтобы не обжечь руки.


    Всыпьте приправы и специи, соль. Можно дополнить соус и другими пряностями.


    Промойте помидоры, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость.


    Все тщательно пюрируйте не менее 4-5 минут. Время от времени скидывайте с боков емкости массу в центр, чтобы все идеально пюрировалось.


    Выложите аджику с орехами в соусник или пиалу и подайте к столу. В идеале оставьте в холодильнике на сутки. Тогда ее вкус станет более насыщенным. Хранить аджику с грецкими орехами лучше всего в холодильнике.


    Приятного вам!


    Аджика с грецкими орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика «Амца» (абхазская)
    Классическая аджика из кабачков на зиму
    Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Аджика с луком и помидорами
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика с яблоками и помидорами на зиму
    Аджика из помидоров и чеснока без хрена
    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Аджика из перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика сладкая на зиму с яблоками
    Аджика из перца
    Аджика из помидоров и чеснока без хрена
    Аджика без яблок на зиму
    Аджика без уксуса

    Подборка рецептов

    Аджика «Амца» (абхазская)
    Аджика из красной смородины
    Аджика из чесночных стрелок
    Аджика с луком и помидорами
    Аджика из помидоров

    Подборка рецептов

    Острая аджика из баклажанов на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Классическая аджика из кабачков на зиму
    Цицибели
    Аджика с чесноком

    Подборка рецептов

    Аджика из алычи на зиму
    Аджика из красной смородины
    Аджика из свеклы и помидоров
    Аджика с кинзой и помидорами на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда на костре (107)Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Выпечка с грецкими орехами (241)Выпечка с орехами (534)Выпечка с сухофруктами и орехами (160)Грецкий орех (376)Десерты из орехов (125)Орехи (361)Острые соусы (167)Пирог с орехами (127)Пироги с грецкими орехами (103)Простые салаты с грецкими орехами (121)Салат с грецкими орехами (148)Салат с орехами (208)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Предлагаю коллективный обмен, я с хлебом, ты с аджикой :wine:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, тогда я прихвачу еще и вино:smilehearth::laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Интересный вариант аджики!!!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, спасибушки:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    какая интересная вариация
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, ага. Мне в прошлом году стали нравиться "сырые" аджики, где помидоры не варят.:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Обожаю такие вещи!:catwithhearts:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo,и муж мой тоже)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта