E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс с мятой

    Кекс с мятой

    Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали мятные пряники, и если вам нравится их вкус, то и этот кекс придётся по душе. Вчера привезла с дачи большой пучок мяты, и захотелось какой-то мятной выпечки. Решила по-быстрому испечь этот кекс. Он получается не очень влажным, но мягким и нежным. Попробуйте, если вам нравится мятный аромат!

    Ингредиенты

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 180 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Молоко - 125 мл

    Масло сливочное - 100 г

    Мука - 240 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Мята свежая (нарубленная) - 2 ст.л.

    Для смазывания формы:

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    Мука - 1 ч.л.

    Форма для кекса размером 11,5х25 см, высота формы - 8 см.
    • 321 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 5.21
    • Ж: 13.12
    • У: 45.89

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты и начнём печь кекс с мятой.


    У мяты оборвите листочки с веточек и нарубите их мелко-мелко. Отмерьте две столовых ложки. Можно и больше, но тогда мятный аромат будет слишком агрессивным.


    В рабочую миску всыпьте сахар, соль, вбейте яйца и влейте молоко.


    Тщательно венчиком смешайте все ингредиенты, до растворения сахара.


    Затем добавьте растопленное масло и вмешайте его в общую массу.


    Пришла очередь муки. Её нужно вводить в тесто постепенно, частями. Визуально разделите весь объем муки на 2-3 части и всыпайте её в миску постепенно, тщательно вмешивая в жидкие ингредиенты.


    Каждую последующую партию муки вмешивайте тогда, когда введёте предыдущую. Размешивайте тесто до гладкости, чтобы не было комков.


    Вот такая консистенция должна получиться - тесто должно стекать с венчика.


    В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и нарубленную мяту.


    Тщательно, но аккуратно лопаточкой вмешайте мяту и разрыхлитель в тесто.


    Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Налейте в форму всё тесто и разровняйте лопаточкой.


    Форма должна быть заполнена тестом примерно на 2/3 высоты.


    Отправьте в разогретую духовку и выпекайте кекс до готовности.


    Температура выпечки - 180°С. Время - примерно 30-35 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке. Проверка на готовность - по сухой лучинке.


    Готовый кекс с мятой выньте из формы, слегка остудите и присыпьте сахарной пудрой. Можно украсить листиками мяты.


    Подавать такой кекс можно как чуть тёплым, так и полностью остывшим.


    Заварите самый вкусный чай и можно дегустировать!


    Помимо чаепития, мне понравилось подавать ломтики кекса с мятой к сырной тарелке с виноградом. Попробуйте и этот вариант подачи.


    Приятного аппетита!


    Кекс с мятой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы

    Рубрика рецептов

    Постный кекс в мультиварке
    Кекс из белого шоколада в мультиварке
    Муши-Пан – японские паровые кексы
    Кекс ароматный
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кекс «Голландский»
    Пышный кекс с яблоками, имбирём и корицей
    Кекс на снежке
    Кофейно-творожный кекс
    Большие кексы

    Подборка рецептов

    Кексы с сыром в силиконовых формочках
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Творожные кексы с клубникой
    Маффины с курицей и грибами
    Большой кекс в духовке

    Подборка рецептов

    Классические шоколадные маффины
    Карамельный кекс на кукурузной муке
    Творожный кулич с клюквой (вяленой)
    Кекс «Вечеринка»
    Большой кекс на молоке

    Подборка рецептов

    Маффины с авокадо
    Капкейки с голубикой
    Кексы в мультиварке в силиконовых формах
    Апельсиново-шоколадный кекс
    Выпечка с мятой

    Подборка рецептов

    Мятный пряник
    Кекс с мятой
    Шоколадно-мятный брауни
    Шоколадно-мятное печенье

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (406)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (841)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (935)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Завтрак без молока (1030)Кексы (900)Кексы в духовке (514)Молоко коровье (1706)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Ароматный кекс! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    МарияZ, очень!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта