E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Острая икра из баклажанов с от

    Острая икра из баклажанов с отварными яйцами

    Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Предлагаю необычный вариант, с отварными яйцами. Икра получается нежной и вместе с тем достаточно острой, благодаря чесноку и луку. Но при желании можно добавить жгучий перец. Готовится такая закуска очень быстро. Подается к отварному картофелю, мясу, птице или просто с кусочком свежего хлеба.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт. (средний)

    Болгарский перец - 1 шт.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Помидор - 2 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Уксус 6% - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 81 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 2.9
    • Ж: 5.74
    • У: 4.23

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления острой икры из баклажанов с отварными яйцами.


    Баклажан и болгарский перец запекайте в микроволновке при мощности 750 ватт 6-7 минут. Предварительно оба овоща наколите вилкой и накройте крышкой для микроволновок. Можно запечь в духовке, но потребуется минут 25-30. После овощи охладите и очистите.


    Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания, затем достаньте из кастрюли и обдайте холодной водой. Охладите и очистите. Пропустите через мясорубку печеный перец и баклажан, помидоры, яйца, чеснок и лук.


    Налейте растительное масло и уксус. Посолите по вкусу.


    Перемешайте все ингредиенты икры.


    Острая икра из баклажанов с отварными яйцами готова.




    Острая икра из баклажанов с отварными яйцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами
    Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой
    Баклажаны в микроволновке
    Баклажаны жареные с чесноком и помидорами
    Икра из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Икра баклажанная кусочками на зиму
    Пинджур
    Замороженная баклажанная икра на зиму
    Баклажанная икра в мультиварке
    Икра из баклажанов

    Подборка рецептов

    Индейка с баклажанами и помидорами в духовке
    Закуска из баклажанов со сметаной и грибами
    Бабагануш
    Картошка тушеная с баклажанами
    Баклажановая икра на сковороде

    Подборка рецептов

    Баклажаны соленые под гнетом
    Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком
    Хрустящие баклажаны в крахмале в аэрогриле
    Острая баклажанная икра
    Икра из баклажанов в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром
    Баклажаны в соусе Терияки
    Баклажаны в сметане в духовке (с чесноком)
    Мусака с баклажанами и кабачками
    Овощная икра из баклажанов с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Выпечка с сыром и яйцом (298)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Простые салаты с яйцами (647)Салат с курицей и яйцами (289)Салат с огурцом и яйцом (319)Салат с яйцами (849)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Очень аппетитно! С удовольствием попробовала! :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Машенька!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкойПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта