E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка на скорую руку на ско

    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)

    Картошка на воде в сковороде - это моя палочка-выручалочка, когда нужен быстрый гарнир. Такая картошечка готова буквально за 10 минут, что выручает при спешке. Дело в том, что растаявшее сливочное масло создаёт на поверхности воды плёнку, а это слегка увеличивает температуру воды при варке, и картошка варится практически в два раза быстрее. Срабатывает эффект скороварки. Важно при этом не открывать крышку сковороды, чтобы не снижать температуру. Берите рецепт на заметку, я уверена, что он вам пригодится.

    Вместо сливочного можно использовать растительное масло, эффект будет тот же. Просто со сливочным вкуснее.

    Ингредиенты

    Картошка - 700 г

    Вода - 250 г

    Специи для картофеля - 0,25 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу)

    Масло сливочное - 30-40 г

    • 103 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 1.84
    • Ж: 4.06
    • У: 14.69

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления картошки на скорую руку на сковороде (на воде и масле) очистите картофель и соберите остальные продукты.


    Картошку нарежьте небольшими брусочками, так, как вы бы резали её для жарки.


    Также можно нарезать картошку маленькими кубиками или тонкими кружочками.


    В сковороду влейте около стакана воды.


    Добавьте по вкусу соль и специи.


    Когда вода закипит, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.


    После чего в сковороду можно загрузить нарезанную картошку.


    Вода должна быть вровень с картофелем или буквально на несколько миллиметров выше него.


    Накройте сковороду крышкой, установите средний огонь и готовьте картошку до мягкости. Во время приготовления крышку желательно не открывать, чтобы температура в сковороде не упала.


    Как я упомянула в предисловии, картошка на воде в сковороде готовится буквально 10 минут. Масляная плёнка на поверхности создаёт эффект скороварки. Понятно, что время приготовления может отличаться в зависимости от сорта картофеля и толщины нарезки, поэтому ориентируйтесь на мягкость картофеля, протыкая кусочки ножом.


    Картошка на скорую руку на сковороде готова! Подавайте её к столу вместе с той жижкой, в которой она готовилась. Так и вкуснее, и сочнее.


    Приятного аппетита!


    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Жареная картошка со шкварками
    Картофель в пергаменте
    Картофельное пюре на топленом молоке
    Тушеная картошка с грибами
    Гарнир из картофеля на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофельные дольки с апельсиновым соком
    Каурма из картофеля
    Жареная картошка с папоротником
    Картофельные ньокки в сливочном соусе
    Тушеная картошка на гарнир

    Подборка рецептов

    Мятый картофель с маслом и сыром в духовке
    Картошка в чесночном соусе в духовке
    Картофель жареный с луком
    Жареная картошка с капустой на сковороде
    Ужин из картофеля на сковороде

    Подборка рецептов

    Драники с сыром (без яиц)
    Тушеная картошка с капустой беконом и клюквой
    Поджарка из свиной вырезки с картофелем
    Тушеная картошка с морковью и луком
    Тушеная картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с копчеными свиными ушками
    Картошка с курицей в сметане на сковороде
    Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)
    Жареная баранина с картошкой на сковороде
    Картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Скумбрия с картошкой на сковороде (тушеная)
    Морковно-картофельные котлеты
    Шукрут с кабачками и картошкой
    Жареная картошка с сушеными лисичками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (1014)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вегетарианские блюда из картошки на второе (354)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2429)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Заяц глазами кролика
    Хороший рецептик. Только как проверять картошку на мягкость, если крышку открывать не рекомендуется?
    Спицей через отверстие в крышке?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта