E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Печенье с пармезаном

    Печенье с пармезаном

    Вкуснейшее и ароматнейшее печенье с пармезаном можно приготовить быстро и просто в домашних условиях. Такое печенье получается невероятно хрустящим, тающим во рту. Поедая его, остановиться невозможно (как с семечками 🤣). Такое печенье вкусно погрызть просто так, его можно подать к бокалу белого вина, к пиву, а еще из такого теста можно вырезать ровные кружочки или квадратики и сделать их основой для канапе, например. Это очень вкусно, я от души рекомендую 🥰.

    Ингредиенты

    Мука - 100 г

    Пармезан - 100 г

    Масло сливочное - 100 г

    Соль - 0,3 ч. л. (по вкусу)

    Разрыхлитель - 0,3 ч. л.

    Лук сушеный - 1 ст. л.

    Сметана 10% - 1,5 ст. л.

    Получится около 240 г
    • 579 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 16.77
    • Ж: 42.69
    • У: 31.67

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления печенья с пармезаном. Сегодня хочу добавить сушеного лука, вы можете использовать другие специи, сушеные ароматные травы или острый чили, например, а можно и вовсе без них. Сметану можно заменить на одно куриное яйцо или такое же количество майонеза.


    В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, сушеный лук, натертый сыр.


    Сливочное масло лучше предварительно подморозить, так его легче будет натереть на мелкой терке. Натирайте масло, периодически окуная его в мучную смесь.


    Добавьте сметану.


    Тесто нужно замесить. Но в данном случае правильнее будет сказать - собрать тесто в колобок. От тепла ваших рук масло начнет таять и тесто постепенно соберется в комочек. И всё, оно готово к дальнейшей работе.


    Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 4-5 мм. Мне удобнее раскатывать между двух листов пергамента.


    Нарежьте так, как вам нравится, я просто подобием ромбиков нарезала. Тесто очень нежное - чтобы его проще было разместить на пергаменте, можно отправить этот лист с нарезанным тестом на несколько минут (5-7) в морозилку или холодильник.


    Тесто чуть подмерзнет, масло затвердеет и печенье легко можно будет разложить на пергаменте, раскладывайте на небольшом расстоянии друг от друга.


    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут, ориентируйтесь на румяность печенья и особенности вашей духовки. После переложите печенье на решетку, оно, в общем-то, сразу получается хрустящим, но когда полностью остынет - становится еще более рассыпчатым и тающим во рту)).


    Печенье с пармезаном готово! Просто, быстро и очень вкусно!


    Приятного аппетита!!


    Печенье с пармезаном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печенье с пармезаном

    Подборка рецептов

    Сырные палочки с ароматными травами и кунжутом
    Печенье из поленты на сковороде
    Сырное печенье на скорую руку
    Вафли из куриной грудки
    Сырное печенье

    Подборка рецептов

    Картофельно-сырные палочки в духовке
    Сырные палочки
    Слойки из слоеного теста в микроволновке
    Сырные палочки на кефире
    Сыр «Пармезан»

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с ростбифом
    Паштет из артишоков
    Неаполитанская пицца (+рецепт теста)
    Вегетарианские котлеты из картофельного пюре
    Песочное печенье на сливочном масле

    Подборка рецептов

    Сырное печенье с маком и бисквитной крошкой
    Печенье «Мария»
    Печенье «Сникердудль»
    Печенье песочное через мясорубку
    Печенье на сливочном масле в духовке

    Подборка рецептов

    Новогоднее печенье с глазурью
    Новогоднее песочное печенье Свинки
    Печенье из песочного теста без яиц
    Мраморное лимонное печенье с трещинками
    Печенье

    Рубрика рецептов

    Печенье с сыром
    Веганское овсяное печенье с бананом
    Трубочки с повидлом
    Кабачковые вафли с курицей
    Печенье без яиц

    Подборка рецептов

    Печенье «Подушечки» с начинкой из халвы
    Печенье с джемом из «двойного» теста
    Постное галетное печенье
    Постное печенье из овсяных хлопьев

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Блюда из курицы с сыром (471)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (599)Выпечка с сыром в духовке (453)Печенье (1227)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (2089)Ужин с сыром (712)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Нина Минина-Р
    с сушеным луком - классная идея
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Нина Минина-Р, ага, аромат прям...ароматище:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Печенье:fire: А если еще посыпать кунжутом....
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    AnnI_G, спасибоньки:hearth:, можно да, всяко поэкспериментировать можно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Идеальный вараинт для перекуса!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасибо :smilehearth:, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта